Hon öppnar Linköpings nya mataffär

På onsdag öppnar Helén Persdotter Vallastadens första mataffär. Det blir en obemannad butik av samma typ som den i Ekängen.

Helén Persdotter är både mamma och franchisetagare till Edvin Johansson.

Helén Persdotter är både mamma och franchisetagare till Edvin Johansson.

Foto: Åke Alvin

Linköpings kommun2019-09-28 08:00

Auto_mat heter konceptet som skapats av 21-årige Linköpingsbon Edvin Johansson. Det bygger på att man kommer in i butiken med hjälp av bank-id, scannar varorna och betalar med kort. Någon personal finns inte.

Butiken i Ekängen har blivit en succé och nu är det dags att öppna en till, på Kunskapslänken i Vallastaden.

 Här blir det en franchisetagare som driver butiken – Edvins mamma Helén Persdotter.

– Jag har bara jobbat administrativt förut, så det här blir något nytt för mig. Jag tror verkligen på det här konceptet och det ska bli kul att testa det i en stadsdel som Vallastaden, säger Helén.

Det bor många studenter i området, något som fått påverka både sortiment och öppettider. Det kommer att finnas fler budgetmärken på hyllorna och affären stänger först vid midnatt.

Edvin Johanssons mål är att på sikt öppna minst 200 butiker runt om i landet.

– Jag får in ansökningar varje dag från personer som vill öppna butik. Nästa butik vi öppnar blir nog i Borlänge, skulle jag tro, säger han.

Däremot har den planerade affären i Askeby fått skjutas upp eftersom bygglovet har överklagats.

– Men jag känner ett stort stöd från Askebyborna som vill ha en butik i byn. Jag hoppas kunna öppna inom några månader, säger Edvin.

Grundtanken är att öppna Auto_mat på platser som i dag saknar butik. Edvin tittar på fler möjliga ställen i Linköping och kanske blir Helén franchisetagare även där.

– Mitt mål är att jag ska driva tre butiker själv, säger hon.

Karta: Auto_mat Vallastaden
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!