Vår stad
Den nedåtgående trenden är inte ny, men ännu under 1950-talet ökade antalet dagligvarubutiker i Linköping.
År 1950 hade Linköping exempelvis 92 mjölkaffärer, 1959 var de 98. Speceributikerna ökade under samma period från 109 till 118. I slutet av 50-talet fanns också 59 charkuteriaffärer och 30 frukt- och grönsaksaffärer. Tannefors Hembygdsförening har visat att det 1950 bara i deras område fanns 24 speceributiker.
På 60-talet öppnades en rad allivsbutiker. Det ledde till en strukturförändring och en lång rad särskilda mjölk-, charkuteri- och speceributiker lades ned. I 1969 års upplaga av telefonkatalogen återfanns under rubriken Livsmedel, detaljister sammanlagt 64 butiker. Även i norra delen av Ramshäll blir utvecklingen under 60-talet tydlig, då lades områdets alla affärer ned.
År 1923 öppnades Ramshälls två första affärer på Bäckgatan 11. Hösten 1929 öppnades ytterligare en rad nya butiker i området. På Högalidsgatan 15 grundade Nils G Pettersson, sedermera Orby, Ramshälls Speceriaffär.
När fastigheten på Bäckgatan 6 stod färdig hösten 1929 tillkom flera butiker i det huset. Sten Johnsson sålde förutom kött- och charkuterivaror även konserver, smör, ägg och ost. I Ebba Svenssons butik salufördes kött- fläsk och charkuterivaror. Hon hade sin huvudaffär i Gamla Saluhallen. 1933 öppnades dessutom ett bageri i den byggnaden. Det växte och hade i början av 60-talet en konditor, två bagare, en degsättare och en packerska anställda.
År 1933 öppnades Ramshälls Fiskaffär på Högalidsgatan. Samma år lät nyss nämnda Ebba Svensson uppföra fastigheten på Änggatan 18. Där inredde hon, förutom en butik, en konserv- och charkuterifabrik. Fabriken beskrevs i lokalpressen som uppfyllande av alla krav på praktiska anordningar, tekniska hjälpmedel och hygien.
För butikerna i Ramshäll blev konkurrensen av de 1965 öppnade Ica- och Konsumbutikerna i Berga centrum övermäktig. Även dessförinnan hade de svårt att tävla med de stora livsmedelsavdelningarna som öppnats i centrum, 1962 i varuhuset Tre Rosor på Storgatan och 1966 i Domus vid Lilla torget. Redan tidigare fanns livsmedel både på Tempo och EPA.
Tack Rune Carlswärd, Björn Fransson och Björn Fristedt. Källa: Nära till affär´n, Tannefors Hembygdsförening, 2016.
Har du frågor? Skriv till Christer Kustvik, Corren, 581 89, Linköping eller christer.kustvik@corren.se. Frågorna vidarebefordras till Gunnar Elfström.
