Onsdagen den 10 februari inför Frankrike en lag som förbjuder landets livsmedelskedjor att slänga mat. Även i Sverige tar man upp kampen mot matsvinnet. Lågpriskedjan Willys ska samarbeta med välgörenhetsorganisationer runt om i landet i hopp om att 200 ton mat ska skänkas i stället för att slängas.
I 16 butiker är arbetet redan igång och kedjan har förhoppningar om att 50 butiker runt om i landet ska ha kommit igång i slutet av året. En av de butiker som ännu inte kommit igång är Willys i Ekholmen i Linköping. Jeanette Andersson, butikschef, hoppas att så snart som möjligt påbörja arbetet mot matsvinnet.
– Vi kan börja i morgon, men vi måste vänta på svar från miljöansvariga på Willys. Förhoppningen är att vara igång under första delen halvåret.
Willys i Ekholmen är först ut i regionen. Butikerna i Skäggetorp och Tornby jobbar på liknande sätt, men med vilka välgörenhetsorganisationer är inte klart än.
Under många år har Willys i Ekholmen haft ett samarbete med Frälsningsarmén i Linköping. Bland annat har kunden kunnat ladda ett presentkort till behövande som de kunnat köpa mat för.
När butiken i Ekholmen får klartecken ska maten skänkas till just Frälsningsarmén
– För att maten ska hålla bättre fryser vi in den, så att Frälsningsarmen kan komma och hämta när de har möjlighet. Vanligtvis dumpar vi bara dessa varor i våra containrar. Att vi ska börja dra ned på matsvinnet känns fantastiskt och vi ser det som en god gärning, säger Jeanette Andersson.