Nu är det klart vilka 600 svenska restauranger som tar plats i restaurangguiden White Guide. Bland dem finns 13 i Östergötland: bland andra Linköpingsrestaurangerna De Klomp, Johannes kök och Stångs Magasin, men även Göta Hotell i Borensberg, Hörnet i Vadstena, Ombergs turisthotell i Ödeshög samt flera restauranger i Norrköping.
Den enda nya östgöten på årets lista är ShinNori, den japanska sushispecialisten på Ågatan i Linköping, övriga har funnits med tidigare år. Några östgötska restauranger har också fått lämna listan: Fiskmagasinet i Norrköping, Gryts Varv i Gryt och Rejmyre Gestgifveri i Rejmyre.
White Guide listar restauranger i olika klasser och har tidigare gått på kvalitet, nyskapande och hållbarhetstänkande. I år har bedömningskriterierna utökats, och större vikt läggs vid personlighet: särart i matlagningen, tydlig idé i dryckeskonceptet, service och miljö, karaktär och stämning.
Den mer officiella presentationen av årets White Guide-restauranger sker på White Guides gala på Kungliga Operan i Stockholm 7 mars. Då presenteras också vilka restauranger som får priser och hur de olika restaurangerna klassificeras och poängsatts.