Spanien
Spanien: Paella
Ellinor: Den spanska nationalrätten med den speciella saffrans-gula färgen är vanligtvis en favorit hos mig. Men den här gången blev det tyvärr en ganska smaklös upplevelse. Det är inte äckligt, men heller inte speciellt gott. Det finns betydligt godare paella där ute i världen. BETYG: 2
Jan: Jag har aldrig ätit paella och har haft lite svårt att föreställa mig hur alla ingredienser ska gifta sig med varandra, men blev ändå positivt överraskad. En bred palett av smaker, dock rätt milda allihopa. De hade gärna fått ta i mer i köket. BETYG: 2
Vietnam: Bao bun
Vietnam
Ellinor: Det här är gott. Riktigt gott. Hälften av såsen hamnar utanför munnen men det gör inget när den är så god. Den rostade löken på toppen tillsammans med det rökiga goda fläsket är en briljant sammansättning. Bao-brödet ger allt en luftig och härlig känsla. Är det här kanske den bästa rätten idag? BETYG: 4
Jan: Det är mycket som händer här. Toppenfluffig bulle med ett saftigt fläsk som nog är det bästa på hela rätten. Hade inte skadat att ha mer av det. Eller så hade det det. Det är en rimlig blandning av det övriga också. Såsen är prima. BETYG: 3
England: Fish & chips
England
Ellinor: Den här klassikern går alltid hem hos mig. Så även den här gången. Det finns en hemmagjord känsla över det här och såsen smakar väldigt mycket dill. Det kanske blir lite mycket dill om jag tänker efter. Och för lite citron. En liten skiva är alldeles för snålt. Med mer citron och lite mindre dill hade rätten fått full poäng. BETYG: 4
Jan: Här kan man inte vänta sig någon smakexplosion, men ändå får de till en spännande rätt i och med den distinkta dillkryddningen. Jag tycker det funkar. Fisken är också mör, om fisk nu kan vara mör. BETYG: 3
Thailand: Pad thai
Thailand
Ellinor: En pad thai är väl svår att misslyckas med i ett thailändskt kök kanske. Den här smakade ungefär så som den brukar smaka. Höjdpunkten i rätten är de goda tempura-räkorna med lite sötsur sås. BETYG: 3
Jan: En tofuvariant på den thailändska klassikern som inte riktigt var min grej. Men tempuran som vi fick till var god. Du kan nog få ungefär samma sak på de flesta thairestauranger i stan. BETYG: 2
Polen: Pirog och Jägargryta
Polen
Ellinor: Titta på färgerna.. Inte så upplyftande direkt. Är det för mycket begärt med ett litet salladsblad? Smaken kanske kunde höjt rätten men tyvärr. Det hela är en rätt så smaklös upplevelse. Bättre kan ni, Polen! BETYG: 2
Jan: Pirogen var härligt smörig, men själva innehållet saknade sting. Jägargrytan, som den tydligen kallas, kändes lite som en praktisk lösning på problemet ”vad ska vi göra med resterna i kylen?”. Kål är gott, korv är gott – jag kan inte klaga, men kanske inte heller jubla. BETYG: 2
Italien: Pinsa
Italien
Ellinor: Här snackar vi fina färger! Allt med den här rätten ser aptitligt ut och förväntningarna är stora inför första tuggan. Jag blir inte besviken: så luftig och god deg och toppingen med pesto och tomat är en god kombo. Hädanefter blir det pinsa i stället för pizza för min del. BETYG: 4
Jan: Inte pizza, alltså, utan pinsa. Skillnaden här ligger i brödet. Det är lite som ciabatta. Gott. Just den vi fick var dock bara med lite pesto och gräddfil på, så det blev en ganska onyanserad smakupplevelse. BETYG: 2
Rumänien: Surkålsdolmar
Rumänien
Ellinor: Surkålsdolmar med gräddfil? Nja, jag vet inte riktigt. Det ser inte aptitligt ut och det är det tyvärr inte heller. Tur att deras pommes var de godaste på hela marknaden, det räddar Rumänien från sistaplatsen den här gången. BETYG: 2
Jan: Hos surkåldolmarna lös kryddningen med sin totala frånvaro. Varken köttet eller polentan smakade någonting. Den rätten får en etta i betyg. Cevapcicin var märkbart bättre och blir verkligen räddningen. Bra senap, stadigt kryddat kött, och smarrig pommes. BETYG: 2
Ungern: Langos
Ungern
Ellinor: Det är väl säkert bara jag men jag har aldrig fattat grejen med langos. Efterrätt och middag på samma gång? Den här var dock godare än många andra jag testat. Brödet är fluffigt och lätt och får det hela att bli en ganska trevlig upplevelse. Bättre än väntat. BETYG: 3
Jan: Gott bröd, sådär mjukt som det ska vara. Det som är på kan man ju inte klaga på heller, bara goda grejer egentligen. Möjligen att räkorna och rommen inte är de smakrikaste någonsin, men kanske är lite för hårt att kräva. BETYG: 3
Elfenbenskusten: Gryta
Elfenbenskusten
Ellinor: Elfenbenskusten låter spännande men en blandning av potatis, kyckling och ris kan väl inte vara så värst häpnadsväckande. Kan det här verkligen vara en succé? Nja, inte riktigt. Men det är lite godare än vad det ser ut och det hela har en helt okej tomat-smak. BETYG: 2
Jan: Vi fick en liten specialare, där två olika rätter blandades med varandra. Jag hade förväntat mig mer smaker. Nu var det mest tomat. Vilket ju inte är äckligt, bara lite endimensionellt. BETYG: 2
Venezuela: Kebab med guacamole
Venezuela
Ellinor: Den här är svår att äta på stående fot. Kladdigt som tusan och det är inte helt lätt att sätta fingret på alla smaker. Guacamole, majsbröd och kött vet jag i alla fall med säkerhet att den innehåller. Kanske koriander? Inte dålig men heller ingen rätt jag kommer att drömma om på nätterna. BETYG: 2
Jan: En sorts kebab i majsbröd med guacamole, typ. Brödet krispigt, på gränsen till hårt i kanten. Gillade verkligen konceptet "guacamole + döner", kanske något som fler kebabställen borde haka på? BETYG: 3
Sverige: Älgkebab
Sverige
Ellinor: Där kom äntligen de efterlängtade salladsbladen. Älgköttet är saftigt och smakrikt och rätten är dränkt i sås. Det är ingen vanlig kebabsås, den är kryddigare än så men utan att bli stark. Brödet är lite tråkigt men annars är det här riktigt, riktigt bra! Hemmaplan levererar helt klart. BETYG: 4
Jan: Oerhört god sås. Nästan så att jag vill säga att det är den godaste kebabsåsen jag ätit. Det smakar annorlunda, inte alls som det man är van vid. Och köttet är saftigt värre. Denna klassiker går verkligen hem! Med roligare bröd hade det faktiskt kunnat bli full pott här. BETYG: 4
Frankrike: Moules frites
Frankrike
Ellinor: Musslor och pommes rakt upp och ner. Frankrike är ju proffs på den här typen av rätter men i dag är det tyvärr ingen succé. Det blir lite platt. Frankrike: det här funkar men ni kan betydligt bättre. BETYG: 2
Jan: Pommesen var i tröttaste laget. Äter sällan musslor, men det kändes som att de var ganska genomsnittliga. Kanske var det att jag började känna mättnad, men tror den här maten hade behövt lite andra omständigheter för att komma till sin fulla rätt. BETYG: 2
Libanon: Kebab
Libanon
Ellinor: Köttet är gott men det är för lite sås. Eller så är jag bara lite sås-skadad som ju många av oss är. Hur som helst är det tunna knapriga brödet riktigt gott och rätten är i sin helhet både fräsch och god. BETYG: 3
Jan: Det finns en god kebab i grunden här. Det krispiga naanbrödet höjer rätten. Möjligen är köttet lite, lite slafsigt. Mer sås hade också uppskattats. BETYG: 2
Chile: Empanada
Chile
Ellinor: Majs, majs, majs. Allting med den här rätten smakar majs. Det är inget fel på majs, men det kan bli lite för mycket har jag nu märkt. Brödet är hemmagjort och gott, men det är en rinnig sås med smaklös kyckling inuti. Och majs. BETYG: 1
Jan: Smaken kan beskrivas som ”majs”. Väldigt mycket majs. Nästan bara majs. Gillar man det så är det ju gott, men jag hade föredragit ett mer varierat upplägg. BETYG: 2
USA: Cheese steak
USA
Ellinor: Här har jag ju lite grönt så borde väl inte klaga? Men det är lite tråkigt tyvärr. Bröd, ost och kött är det. Bara så, rakt upp och ner. Tyvärr ingen smaksensation här inte. BETYG: 2
Jan: Köttet var inte helt hundra smakmässigt. Kanske nån såsblandning som inte tilltalade mig. Men det är inte torrt i alla fall. Tämligen neutralt på ost- och brödfronten. BETYG: 2
Mexiko: Taco: B
Mexiko
Ellinor: Här har vi en stor, salig blandning av det mesta och det är riktigt gott ihop. Det är inte så starkt som kan tro och smakerna går bra ihop. Inte det bästa men inte det sämsta idag. BETYG: 3
Jan: Tänk att du tar ingredienserna till en fredagstaco (minus köttfärs), slänger ner dem i en låda, och toppar med kyckling. Där nånstans har vi den här rätten. Inget man golvas av, men det kanske också är en orimlig förväntning. Det är dessutom mycket mat. BETYG: 2
Grekland: Blandtallrik
Grekland
Ellinor: Nu snackar vi! Massor av saker jag gillar på en och samma tallrik. Gyros och tsatsiki gör alltid succé, brödet är himmelskt gott och så lite halloumi på det. En perfekt mix av godsaker. BETYG: 4
Jan: Gott bröd, goda såser, och så en korv som inte är som andra korvar – det var märkbart annorlunda smaker i den här rackaren. Kebabköttet känner man dock igen, likaså halloumin. BETYG: 3
USA: Pulled pork-hamburgare
USA
Ellinor: En pulled pork-burgare. Så som den förväntas smaka, varken mer eller mindre. Köttet är mört och saftigt och brioche-brödet är sött och fluffigt. Här vet man vad man får, ett mycket säkert kort om man gillar pulled pork. BETYG: 3
Jan: Såsen ihop med briochebrödet gav en söt udd på den här burgarvarianten. Köttet gjorde sitt jobb, helt utan krusiduller. BETYG: 3
USA: Krokodilburgare
USA
Ellinor: Krokodil? Kul förstås att få smaka en sådan speciell rätt här i Linköping. Men det blir tyvärr lite platt fall. Svårt att sätta ord på vad köttet smakar och helt ärligt är det inte så gott. Första och sista gången jag åt krokodil skulle jag tro. BETYG: 2
Jan: Annorlunda. Efter en stund anar jag ändå en hint av något fiskaktigt. Men det är en undflyende förnimmelse. Burgaren i övrigt är dränkt i så mycket dressing och annat att det är svårt för smaklökarna att hitta till köttet. Det är ett privilegium att få ha testat det, men när det kommer till kritan är nog krokodil inget för mig. BETYG: 2