En månad har gått sedan årets sommarföretagare började förverkliga sina idéer. Syskonen Erica och Albin Junehammar har startat caféverksamhet som ska få ägg- och nötallergiker att njuta.
– Vår mamma har varit allergisk länge och vi har då bakat sådant som hon kan äta. Nu har vi utvecklat egna produkter som vi tycker smakar lika gott som dem med ägg och nötter. Hon tycker det är gott och är väldigt imponerad, säger Albin Junehammar.
Syskonparet har varit påhittiga när de ersatt ägg och nötter. Äggvitan i skumtopparna har ersatts med bönspad från kikärtor.
– Spadet har samma egenskaper som äggvitan och ger ingen smak, berättar Albin.
Att gymnasieungdomar driver egna företag på sommarlovet är inte bara utvecklande för de själva, det kan också gynna kommunen. Det menar Stefan Brissle som är med och leder projektet som kommunens näringslivsbolag Nulink ligger bakom.
– Det kan ju finnas idéer som går att bygga något av. Det är roligt om några av sommarföretagarna går vidare med sina idéer, men det är inte det viktigaste, säger han.
Istället ligger fokus på att bygga deltagarnas självkänsla och entreprenörskap. Idéerna är deras egna och de stöttas av erfarna mentorer.
Deltagarna har fått lära sig om olika företagsformer samt vilka rättigheter och skyldigheter man har som företagare. Dessutom har man fått lära sig om kundbemötande. I slutet av augusti avslutas projektet med ett möte. Där får deltagarna dela med sig av sina erfarenheter från projektet. Men bara för att projektet tar slut måste inte företagen dö.
– Vi kommer nog att fortsätta med det här även efter sommarlovet. I sommar har vi båda andra jobb men kommer hålla på med detta till och från under hela lovet, säger Albin Junehammar.