Krogarna på Ågatan är populära för sina uteserveringar på sommaren, men en av dem har hållit stängt hela semestersäsongen. Harrys bommade igen efter midsommar för ombyggnad, förutom nattklubben som varit igång.. Anledningen är att alla landets 46 restauranger i kedjan ska renoveras om för att se likadana ut.
– Vi har testat olika inredningar på vår krog i Göteborg under en längre tid, och som nu fått stå som mall. Vi är en av de första som får den nya inredningen, berättar Fredrik Thelander, platschef på Harrys i Linköping.
Det är ingen överdrift att säga att allt är nytt i lokalen. Allt revs ut ner till betongen, inklusive golv och väggar, inför ombyggnaden. Baren är ombyggd och större, och en ny bar har tillkommit där det tidigare stod spelmaskiner.
Den nya stilen har ett visst, och kanske något oväntat, tema, avslöjar Fredrik Thelander när han visar runt i lokalerna där det fortfarande pågår stor aktivitet.
– Det ska vara lanthandelskänsla, dekoren handlar mycket om speceriaffär. Hela konceptet uppkom ju efter en specerihandlare, Harry Nilsson.
Hur mycket renoveringen kostar kan han inte uppge på rak arm.
– Oj, jag har inte den siffran. Men det handlar om miljonbelopp, säger Fredrik Thelander.
Harrys i Linköping är en av sju krogar som ägs av huvudbolaget. Övriga ställen drivs av franchisetagare. Förutom att man ska känna igen sig på kedjans ställen i andra städer, räknar man förstås med en mer direkt direkt respons på renoveringen.
– Omsättningen ökar när man har en bättre miljö. Det kan man se på andra ställen i Linköping, att man går mot mer designade miljöer, säger Fredrik Thelander.
På tisdag smygöppnar restaurangdelen och om tre veckor blir det invigningsfest.