Säsongspremiär för bondemarknad

Det började som ett EU-projekt, men blev snart ett självklart inslag i stadsbilden. På lördag är det återigen dags för Bondens marknad, mitt i stan.

Kärt inslag. Bondens marknad har blivit ett självklart inslag i Linköping om höstarna. På lördag är det säsongspremiär. Bilden tog på marknaden för två år sedan, 2015.

Kärt inslag. Bondens marknad har blivit ett självklart inslag i Linköping om höstarna. På lördag är det säsongspremiär. Bilden tog på marknaden för två år sedan, 2015.

Foto: Mikael Svensson

Linköping2017-08-11 05:30

Första marknaden hölls 2000. Numera är det den ekonomiska föreningen Östgötamat som, helt utan EU-stöd, driver den populära marknadsplatsen.

Östgötamat har 87 medlemsföretag och 35 av dem finns representerade på Bondens marknad i år.

De flesta är välbekanta för Linköpingsborna, men här finns också nya aktörer som Högby prästgård med sin ekologiska potatis och Drivbänk med grönsaker odlade av företrädesvis somaliska kvinnor i ett Vreta klosterprojekt som Corren skrivit om. Här kan du läsa mer om den odlingen.

Marknaden hålls på Yttre Borggården åtta lördagar, mellan 09.30 och 14.00, fram till 30 september.

Precis som förra året finns såväl kafé som försäljning av grillad mat med lokala råvaror.

I år är det den i kocksammanhang välkände Pelle Forss som sköter grillandet. Pelle är till vardags kock på Flygvapenmuseets Restaurang Kalle C och driver också en cateringfirma.

– Marknaden är en viktig plats både för att sälja produkter, men också för att marknadsföra det egna företaget, säger Louise Ridderström, Östgötamats verksamhetsledare. Många viktiga affärskontakter och nya nätverk bildas under de här åtta veckorna.

Medvetenheten om vad vi äter ökar och allt fler konsumenter föredrar närproducerade varor.

– Jag skulle så gärna vilja att vi nådde även nysvenskar med vår marknad, men jag vet inte riktigt hur vi ska gå till väga. Men det är klart, drivbänk är ju ett sätt att lansera lokal mat hos nya konsumentgrupper.

Säsongens första marknad på lördag invigs av Östergötlands landshövding Elisabeth Nilsson som invigningstalar kl 10.00.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!