Grill-SM avgjordes i sex olika grenar över en helg och 25 lag. På lördagen tävlade deltagarna i vegetariskt, kyckling och lax. Där klarade sig Barbie Q väldigt bra.
– Vi var väldigt nöjda med lördagen. Laxen kom sjua, vegetariskt trea och kycklingen tvåa, säger Annabell Nilsson i telefon från en grillkurs hon håller i Kristianstad.
Tack vare starten låg laget väldigt bra till inför sista dagen. Då var det högrev, kamben och bog på menyn. Kambenet, som man vann med förra året, fick en femteplats, högrevet likaså. Sen kom bogen.
– Det blev fantasilöst för oss med bogen, den blev tråkig.. Vi kom bara på 17:e plats med den och förlorade guldet, berättar Nilsson.
Fantasilöst är något hon även varnar vardagsgrillaren för, våga istället testa nytt – som chorizo- och torskspett, tipsar hon. Hon påpekar dock att laget är jättenöjda med helgen och medaljen. Speciellt då man knappt hunnit öva innan.
– Vi tränade inte tillsammans en enda gång då grabbarna bor i andra städer. Plus att det varit mycket den senaste tiden med kurser och resor. Vi har fått skicka idéer på sms och Messenger istället, sen improviserade vi lite under tävlingen, skrattar hon.
Improvisationen räckte alltså till ett silver för Annabell Nilsson som tidigare deltagit i Grillmästarna på TV4. Framöver kommer hon att hålla i grillkurser för alla som är intresserade. Hon har även fortsatta planer att driva en food truck i Linköping, att hjälpa folk över ”fläskkarréträsket”.