Under onsdagen halverades antalet lunchgäster på restaurang Skyline vid Linköpings flygplats. Från 180 till 90. Karin och Fredrik Eklund, som driver den och en festvåning, tycker att läget är mycket bekymmersamt.
Paret Eklund drev under många år Göta Hotell i Borensberg. Sedan 2016 driver de restaurang Skyline vid Linköpings flygplats samt Linköpings festvåning i Läkarsällskapets hus.
– Vi hade ingen aning om det skulle bli 50 eller 170 lunchgäster på Skyline under onsdagen, när de senaste restriktionerna trädde i kraft. Allt handlar ju om hur många av våra ordinarie gäster som väljer att arbeta hemma, säger Karin.
När restriktionerna lättade under hösten såg det ljust ut.
– Vi kunde till och med ha lite julbord, men nu är läget för jäkligt och mycket bekymmersamt, säger Karin. Häromdagen hade vi en 90-åring som skulle ha födelsedagsfest i slutet av januari, men valde att avboka. Han var så besviken, och det kan man ju förstå.
Fredrik Eklund menar att de nya restriktionerna kom för snabbt och att branschen inte haft en chans att ställa om. Inte hunnit bromsa vad gäller personal, hyror och inköp.
– Råvaror kan inte lagras. De köps in, förädlas och ska snabbt vidare till kund.
Festvåningen kan ta emot 100 gäster normalt, i dagsläget, med de nya restriktionerna, är antalet 70.
– Men det spelar ju ingen roll när vuxna samtidigt uppmanas att inte umgås på lokal utan bara med sina närmsta. Regeringen sätter krokben för oss, än så länge helt utan kompensation i form av ersättning för korttidspermitteringar, säger Karin.
– Vi lämnas åt vårt öde.
"Jag tycker att det är de ovaccinerade som borde stanna hemma, inte vi andra", säger Fredrik Eklund.
– Många företag i vår bransch blöder nu, menar Fredrik. Det är svårt att hålla humöret uppe.
Det kärva läget till trots, påpekar Fredrik och Karin att det viktigaste just nu är att vården måste få arbetsro och mäkta med att ta hand om de svårast sjuka.
– Men det är ju helt galet att hela samhället straffas för att några vägrar vaccinera sig, tycker Fredrik. De borde sitta hemma – inte vi andra.
"Å ena sidan får vi ta emot 70 gäster i festvåningen, å andra sidan uppmanas människor hålla sig undan folksamlingar. Det går inte ihop", menar Karin Eklund.
Även hos de populära festarrangörerna Vårdnäs stiftsgård och Livgrenadjärmässen i Linköping håller man andan.
– Det är ett svårt läge. Flera som hade tänkt gifta sig 2020 sköt upp sina bröllop till 2021 . . . och så ytterligare ett år till i sommar. Vi har varit generösa med om- och avbokningar. Än så länge ligger sommarens bokningar kvar, så vi hoppas att läget lättar framöver, säger Anna Wallentinsson på Livgrenadjärmässen.
Även hos Vårdnäs stiftsgård ligger bokningarna i maj och framåt kvar. Än så länge.