Konceptet med en pubrunda på Ölets dag tog Torbjörn Johansson fram tillsammans med branschorganisationen Sveriges Bryggerier. Dagen som uppmärksammar öl en gång om året har funnits sedan 2012, då Sveriges Bryggerier instiftade den som en hyllning till svensk ölkultur.
Dagen som infaller den tredje onsdagen i juli har än så länge inte fått den uppmärksamhet den förtjänar, tycker Torbjörn Johansson. Arbetet med pubrundan gör han helt ideellt på sin fritid. Idag jobbar han inom event, men har tidigare arbetat många år inom restaurangbranschen.
– Jag gör det här eftersom jag vill att krogbesökarna ska få upp ögonen för Ölets dag.
På onsdag uppmanas Linköpingsborna att komma till Folke Filbyter mellan kl 16 och kl 19 för att delta vid pubrundan som är helt gratis. Helst anmäler man sig i förväg på pubwalk.se, men det går även att göra på plats. Man får då ett armband som visar att man har registrerat sig. Vanligtvis vid pubrundor går alla i grupp tillsammans till olika barer i tur och ordning – men denna ska fungera lite annorlunda.
– Vi ger deltagarna en lista på de ställen som deltar i pubrundan och visar vad de erbjuder. Sedan får alla gå fritt som de vill. Förhoppningen är att man lämnar sin bekvämlighetszon för en kväll och upptäcker nya miljöer och kanske träffar nya människor.
På varje bar ska man registrera sig som deltagare när man betalar. Då kommer man med i lotteriet som pubrundan håller i. För varje ny bar man registreras vid får man ännu en lott med sitt namn i potten. Alltså har man större chans att vinna ju fler barer man besöker.
– Bland annat kan man vinna presentkort för olika pubar och diverse öltillbehör. Det ska fungera som en liten morot för deltagarna att röra sig mellan olika barer.
Torbjörn betonar att ett krav för pubarna som deltar är att det ska finnas alkoholfria alternativ.
– Grejen är inte att man ska dricka en massa alkohol. Det handlar om att ha en trevlig kväll.
Ett 20-tal barer runt om i staden deltar under kvällen. Till exempel kommer Horse and Hound ha en så kallad tap-takeover, där Centralbryggeriet tar över kranarna med egen personal och öl. Och på De Klomp ska Linköpings hembryggare visa hur man kan brygga egen öl hemma. Men även barer som är betydligt mindre kommer delta.
Tanken är att kvällen ska slå ner som en "sommarbomb" i Linköping, säger Torbjörn. Han hoppas att det ska få Linköpingsborna att våga testa något nytt.
– Jag har inget mål gällande antal besökare. Men jag hoppas att vi blir omkullsprungna!