Politiker kollade maten i förskolan

– Vi har tillsatt en utredning som ska se över vad som har gått fel. Det här har inte varit vår mening och jag har själv aldrig varit med om något liknande i skolan. Vi har två utförare här som vi måste kolla med och vi behöver se över kommunikationen mellan förvaltningen, köket och förskolepersonalen, säger moderaten Catharina Rosencrantz, ordförande i barn- och utbildningsnämnden.

På onsdagen besökte hon Kärrsundsgatans förskola i Ljungsbro, tillsammans med kommunstyrelsens ordförande Paul Lindvall (M). De kunde konstatera att barnen får tillräckligt med mat, något som även personalen noterar.

– Det är skillnad nu. Vi får mer mat levererad från tillagningsköket på Ljungsbroskolan än vad vi fick före påsklovet, säger barnskötaren Marcus Andersson.

Precis som många andra reagerade han på mängden mat som kom till förskolorna. Men på Kärrsundsgatan blev barnen mätta, enligt personalen.

– Många föräldrar reagerade först när de hade läst om det i tidningen. Vi påpekade för cheferna att maten minskat. Men hade vi märkt att barnen varit extra trötta eller liknande så hade vi reagerat mycket starkare, säger Marcus Andersson.

Annat var det veckorna före påsk. Tre köttbullar per barn och max 1,5–2 falukorvskivor kunde det handla om. Portionsstorlekarna ändrades i samband med den senast­e upphandlingen. Eftersom högstadieelever äter mer än förskolebarn anpassades portionerna efter barnens ålder. Syftet var att dels minska hel- och halvfabrikat samt matsvinn, dels införa mer ekologisk mat med h­ögre kvalitet. Nyordningen togs i bruk under februari och mars.

– Sammantaget påverkade det matmängden till förskolorna. Men vi har inte fattat något politiskt beslut om mindre mat. Nu måste vi utreda vad det är som har blivit fel, säger Catharina Rosencrantz.

Paul Lindvall säger så här:

– Jag blev förbannad när jag hörde om det. Men det verkar som att barnen har det bra här och att de får tillräckligt med mat nu.

Politikernas gemensamma besök på en förskola i Linköping var planerat sedan tidigare. Nu valde man att göra ett nedslag på Kärrsundsgatan. Personalen fick även chansen att ge olika synpunkter på verksamheten. Bland annat påpekade personalen att det behövs mindre barngrupper för en bättre undervisningskvalitet. Och de efterfrågar utbildningsstöd för anställda utan förskollärarexamen.– Vi utreder just nu hur man kan fördela resurserna beroende på hur lång tid barnen är på förskolan. Det skiljer sig mellan olika områden. Vi håller också på med ett förslag på kompetensutveckling, säger Catharina Rosencrantz.