57-årige Carmine Arricale växte upp i Florens, Toscana, men flyttade till Sverige i slutet av 80-talet.
– Jag tyckte att Sverige verkade vara ett mysigt och härligt land. Det stämde och sedan dess har jag blivit kvar, säger han och småskrattar.
I Linköping, som blev Carmines hemstad, öppnade han två konfektionsbutiker som han sålde efter några år.
– Jag har alltid brunnit för mat och dryck från Italien och bestämde mig för att gå vidare i det spåret istället, säger han.
Tillsammans med sonen Giacomo Arricale startade han för cirka åtta år sedan familjeföretaget, "Det goda från Italien" med inriktningen att resa runt i landet och sälja italienska råvaror på mässor och liknande event.
Satsningen visade sig vara ett lyckokast.
Rörelsen växte och uppdragen blev fler och fler.
Sedan kom covid-19 och slog undan fötterna på far och son.
– Marknaden tvärdog. Alla mässor ställdes in och vi stod helt utan jobb. Det var riktigt deprimerande. Glädjen försvann så här snabbt, säger Carmine och knäpper med fingrarna.
Lösningen väntade dock runt hörnet.
En mindre affärslokal stod ledig i Stockholm där paret Arricale i september förra året öppnade en butik med ostar och delikatesser från Italien.
Affären drivs av Giacomo, som är bosatt i Stockholm, och nu är stunden inne för en liknande satsning i en cirka 35 kvadratmeter stor butiksyta på Tanneforsgatan i Linköping.
– Jag räknar med att kunna öppna i slutet av april. Det är en dröm som går i uppfyllelse, säger Carmine.