Gabriella med den karaktäristiska hatten Don Luigi själv bär på kedjans logga. Den skulle personalen ha på sig under servering. Nu lägger Gabriella Tanzi hatten på hyllan.
Ebbepark var i mångt och mycket fortfarande en byggarbetsplats när Gabriella Tanzi, tillsammans med sin man och svåger valde att öppna den italienska franchisekedjan i området. Don Luigi fanns sedan tidigare även i Norrköping och Krokek. När nu två år har passerat , ska restaurangen säljas.
Anledningen bakom försäljningen ska vara familjeskäl.
– Jag är småbarnsförälder och vill fokusera lite mer på mitt privatliv, det är egentligen bara det som det handlar om, säger Gabriella Tanzi.
Hur det varit att varit att driva en restaurang i Ebbepark?
– Jag är jättenöjd med hur det har varit. Det är såklart väldigt blandade känslor att sälja, vi byggde ju upp det här. Jag tycker det är en fantastisk restaurang med alla våra gäster och stammisar. Det har varit väldigt roligt.
Skillnaden i området jämfört med två år sedan är påtaglig, menar Gabriella Tanzi. Fler företag och personer har bosatt sig här.
– Det har tagit sig. Nu är det färdigbyggt framför oss och runt oss också. Det byggs fortfarande lite på sidorna men det är inget som stör oss. Nu ser det ut som ett ordentligt område.
Hur har konkurrensen varit där - har ni märkt av den mer i takt med att området blivit mer färdigställt och kanske fler restauranger dykt upp?
– Nej det vet jag inte. Om något har det väl dragit mer folk till området när det är mer och mer som händer. Men det är svårt att säga. Vi har funnits där i två år. Jag har inte heller så mycket att jämföra med.
Är det ni som har tagit beslutet om att sälja eller har det funnits en press från franchiseägarna?
– Det är vi. Franchiseägarna har inte haft några åsikter om det.
Säljartrion skulle gärna vilja se ett övertagande av restaurangen från personer med en helhjärtad vilja att satsa och utveckla restaurangen.
– Det förtjänar den. Det förtjänar hela området.
Nu väntar en stunds mammaledighet för Gabriella Tanzi, innan hon med stor sannolikhet kommer att återvända till yrket hon hade innan hon valde att testa livet som krögare; socionom på socialtjänsten.
Lokalen säljs som en Don Luigi-restaurang, köparen tar över konceptet i sin helhet.