Det har länge varit svårt för nyöppnade affärer i Lambohov att etablera sig. Många har försökt men misslyckats och få klarar sig längre än ett år. Den tidigare ordföranden i stadsdelsföreningen i Lambohov, Christer Eklöf, tror att det beror på strukturen:
– Lambohov är ett område som man bor och sover i, inte handlar eller äter, säger han.
Men ingen har testat med en sushirestaurang förut, förrän nu.
– Jag är inte orolig! Det känns väldigt bra, vi har fått fina lokaler, säger en av delägarna till nyöppnade Sakura Sushi Bar, Sabre Ayoub.
Närheten till universitetet och de många studenterna som bor i området gör att Sabre Ayoub tror att konceptet kommer lyckas.
Han har sedan tidigare en sushirestaurang på Västra vägen och det är framgångarna där som gör att han nu, tillsammans med den andra delägaren Aizhen Liang, vågat öppna en till. Planer finns också på att eventuellt öppna ytterligare en restaurang någonstans i Linköping i framtiden.