"Alla gillar ju söta donuts", säger Zabi Eskandri, ägare till Daily Donuts.
Sedan den 2 juli ligger det en liten butik på Klostergatan som säljer friterade munkar. Ägaren heter Zabi Eskandri och kommer från Danmark.
Hur kommer det sig att det blev Linköping?
– Det är en bra fråga, men det kändes rätt, säger Zabi Eskandri, som äger företaget.
Från början var tanken att den första butiken skulle öppna i Norrköping, men efter ett besök i Linköping så bestämde sig Zabi Eskandri för att börja här istället. För att det är just en början, berättar han själv.
– Målet är att det ska bli åtminstone tre butiker i Sverige innan året är slut, säger Zabi Eskandri.
Från Linköping går förmodligen expansionen i riktning norrut, eftersom bästa vännen Ali Ahmadi kommer från Uppsala. Även Ali Ahmadi arbetar i butiken.
– Det är viktigt att ligga centralt i de städer där vi öppnar, säger Ali Ahmadi, som varit med och startat upp butiken.
Hur väl passar egentligen glaserade munkar med de senaste årens hälsotrend?
– Alla gillar ju söta donuts! I Danmark och Tyskland finns det många donutbutiker och de är väldigt populära. Det behövs i Sverige också, säger Zabi Eskandri.
Vilka är kunderna?
– Det är lite olika. På helgerna är det främst barnfamiljer och annars är det alla möjliga, många är ungdomar. Donuts är ju både som efterrätt och eftermiddagsfika.
