Thinh Pham berättar att han ser de många utbytesstudenter, från bland annat Östasien, som en potentiell stor målgrupp. Han har därmed planer på att jobba på att marknadsföra direkt till dem. Men på vilket sätt har han inte bestämt sig för än.
AsiaShop drivs av paret Thinh Pham och Dung Le som tidigare drivit butiken i småländska Gnosjö, som är känd för sin entreprenörsanda, i cirka fem år innan de nu, främst av privata skäl, kände för en nystart i en större stad.
Varför blev det just Linköping?
– Jag fick ett riktigt bra intryck av staden. Det är väldigt vackert här. Främst hur rent och fint det är jämfört med andra städer. Jag var i Borås och där var det fullt med skräp på gatorna, berättar Thinh
Utöver det har de sedan en tid tillbaka en internetbutik där hela sortimentet finns. Men Trinh förklarar att den huvudsakliga försäljningsplatsen fortfarande är den fysiska butiken.
– Men vi ville utvecklas och Sverige är ett stort land där det i de små orterna ofta inte finns någon möjlighet att köpa så många asiatiska produkter. Så det finns en stor efterfrågan.
I sortimentet återfinns produkter från i stort sett hela Östasien, främst Kina, Thailand, Japan, Korea och Vietnam. Bland storsäljarna återfinns koreanska nudlar, diverse snacks och olika sojor. Inför öppningen har de även breddat ut sortimentet. Längs ena väggen ryms nu även produkter från Indien och Afrika.
– Jag kollade runt lite på nätet och fick veta att det bor väldigt många indier i Linköping jämfört med andra jämförbara städer. Så vi tänkte satsa lite extra på det i och med att vi ändå har plats kvar i lokalen.
Det finns en del butiker i Linköping som mer eller mindre uteslutande säljer matvaror från Östasien. Men Thinh är inte orolig för att konkurrensen ska vara alltför mördande.
– I större städer så håller man sig ofta i sina områden och köper i det området man är i. Ingen åker härifrån till typ Skäggetorp för att köpa något för två kronor mindre.
AsiaShop slog upp portarna onsdagen den 6 november.
Till att börja med är tanken att Thinh Pham tillsammans med partnern Dung ska sköta allt arbete i butiken själva. Men beroende på hur stort tryck det blir på verksamheten kan det bli aktuellt att anställa någon eller några som hjälper till framöver.
När vi möter butiksägarna är det bara en dag till öppning. Men på frågan om någon nervositet eller oro krupit sig in är Trinh tydlig.
– Nej, nej, nej. Inte alls. Det ska bara bli spännande. Jag lägger inte så stor vikt vid det. Om vi misslyckas, vad ska hända? Detta är Sverige, varför ska man vara rädd att misslyckas? I så fall säljer vi och går och jobbar någon annanstans. Det finns säkert jobb för oss här i Linköping.
Sonen Ryan får ofta hänga med i butiken och har fått en egen lekhörna. I nuläget bidrar han dock mest med att ta sönder glasflaskor medger Trinh.
Att våga göra den här satsningen i oroliga ekonomiska tider beskriver han som svårt. Men att de kände att det var dags att flytta till en större stad, både för verksamheten och privatlivets skull. Butikslokalen är stor, vilket även betyder en större kostnad.
– Men vi tror att det gör att kunderna känner sig mer bekväma när de är här och handlar.
Bland butikens mer udda produkter återfinns bland annat dessa "tusenåriga ägg". Under konserveringsperioden har äggvitan blivit mörkbrun och äggulan mörkgrön. Enligt Trinh är dessa ägg betydligt krämigare än vanliga.
Thinh kom till Sverige och Gnosjö som sexåring från Vietnam och har tidigare bland annat jobbat som CNC-operatör på ett företag. Han håller dock jobbet som butiksägare högre. Trots det hårda och stressiga jobbet som det ofta innebär.
Har du märkt av Gnosjöandan?
– Jag har bott där i 30 år men om jag ska vara ärlig så har jag inte riktigt förstått vad det är. Det är inget speciellt.
Du känner inte att du har den? Du är trots allt egenföretagare.
– Nej, det har inget med det att göra.