– Allt är klart och fixat. Vi ska bara slänga lite skräp, sen är det go time.
Andreas Demir sitter i en av sofforna på ovanvåningen av Brasserie Grand. På lördag öppnar L'etage, nattklubbsdelen av restaurangen som han öppnade i februari. Precis som hos föregångaren Platå är ingången till nattklubben separat med dörr ut mot Platensgatan. Annars är det inte mycket som är sig likt från den förra klubben.
– Vi har bytt ut precis allting. Framförallt har vi investerat i ljud och ljus, säger Andreas Demir och pekar upp i taket där några av anläggningens totalt 150 högtalare sitter.
– Det är riktigt bra ljud. Om du går in på en technoklubb i Berlin eller på en fet klubb på Ibiza så är det samma högtalare.
Grand och L'etage kommer att ha plats för 1 000 personer och dansgolvet har plats för 400. Ambitionen är att vara en lyxig och exklusiv klubb med möjligheter att boka egna VIP-bås och även ett eget privat rum.
– Då får man egen DJ, egen vakt, egen bartender.
Det låter dyrt?
– Ja, det kommer kosta en slant. Runt 30 000 kronor. Men då kan man vara mellan 30 och 40 personer.
Andreas Demir hymlar inte om att L'etage kommer vara lite dyrare än konkurrenterna i stan.
– Det kommer inte vara några jätteskillnader, men det kommer kanske vara lite dyrare att ta en drink eller betala inträde här.
Då kommer också högre krav.
– Så är det förstås. Men vi kommer arbeta väldigt hårt för att ge kunderna en bättre upplevelse och vår personal har gått speciella utbildningar. När man beställer ett drinkbord här får man en värd under hela kvällen.
– Sen måste ju stan bjuda till och tycka att det här är ett koncept som man vill betala lite mer för.
Känner du dig trygg i att Linköpingsborna kommer komma hit?
– Ja, jag tror att många kommer vilja testa. Och sen kommer de tillbaka om de har haft en kul kväll.
Åldersgränsen hos L'etage är 21 år, förutom på fredagar när 19 och 20-åringar också är välkomna.
– Det är stor skillnad mellan 18 och 19, faktiskt. Det händer mycket under det året i beteendet och man har hunnit skola in sig i utelivet.
På torsdagar ska det vara studentkvällar där studenter med Liu-kort kommer in för halva priset.
– Det fanns förr och det tyckte jag var ett väldigt kul inslag i Linköpings nattliv.