Det säger Josefin Strömberg, vd för Qvicket AB och tidigare Linköpingsstudent, när hon delar med sig av sin erfarenhet. Hon är en av fyra drakar som ska utse vinnare i Nest48, en innovationstävling på Linköpings universitet vars mål är att väcka studenternas intresse för entreprenörskap.
Elva tremannalag har haft 48 timmar på sig att formulera ett verkligt problem och hitta lösningen på temat "hållbar mat".
– Nest48 är ett bra tillfälle för studenter att se vad de kan leverera på 48 timmar. Vi har även tidigare haft liknande tävlingar men själva avslutningen där deltagarna ska presentera vad de har åstadkommit inför drakarna är ny, säger Oscar Jönsson, projektledare för Nest48.
Draken Josefin Strömberg tänker belöna deltagarnas unicitet i genomförandet av idén. Själv är hon ett exempel på det. Hennes företag Qvicket säljer insektsbaserade produkter, mjöl av syrsor, importerade från Thailand. Nu har Stockholms stad förbjudit detta vilket hon har överklagat.
– Det är tråkigt och byråkratiskt av Stockholm men det skapar ännu större intresse för oss, säger Josefin Strömberg.
Det blev ett svårt juryarbete för henne och de andra drakarna Martin Källström, vd för Narrative AB; Katarina Walter, vd för Antrop AB och Amer Ali, vd för Graphensic AB att bestämma sig för en vinnare.
– Frideapp vann, med en innovativ lösning på onödigt matsläng. Appen hjälper hushåll att handla rätt saker genom att hålla koll på vad man redan har hemma. Vi var eniga i juryn men det var många bra projekt, säger Katarina Walter.
Det vinnande laget består av Emil Krutmeijer, Emanuel Jansson och Joakim Nilsson.