Brödernas tar plats i de lokaler som restaurang Rico för en tid sedan lämnade på Tanneforsgatan 3, mitt i hjärtat av Linköping.
Man gör det med kedjans koncept som består av hamburgare, pizzor och sallader.
– Linköping har varit på vår radar en tid och när vi till slut hittade ett bra ställe bestämde vi oss för att slå till, säger Arina Lysenko som ansvarar för bolagets etableringar.
Öppningen är planerad till den 22 februari och i väntan på det görs stora delar av lokalerna i ordning för att passa den nya hyresgästen.
– Vi plockar till exempel in våra egna köksmaskiner, förklarar Arina Lysenko.
Brödernas grundades 2018 av Jonas och Joakim Wiklander och fram till början av 2020 valde de att helt koncentrera sina restauranger till Stockholmsregionen
Därefter började man söka nya etableringsorter och utvecklingsmaskinerna går nu, enligt Lysenko, på full fart framåt.
– Vi har i dag 26 enheter runt om i landet och när vi nått slutet på 2021 ska vi vara uppe i cirka 60.
Att flera krögare i Linköping arbetar utifrån ett liknande koncept som Brödernas är inget som oroar, menar Arina Lysenko.
– Vi är beredda att ta upp kampen. Dessutom, ju fler krögare vi är desto fler potentiella gäster lockar vi ut på stan.
2019 gick NHL-stjärnan Mika Zibanejad, New York Rangers, in som delägare i Brödernas som räknar med att nyanställa sex personer på heltid plus några på deltid och timmar i den nya restaurangen.