Varje dag blir det över bröd från City Gross bageri i Linköping. Frukt och grönsaker sorteras ut när de inte längre är tillräckligt fina för att sälja. I vanliga fall dumpas detta i en organisk komprimator och blir till biogas. Men nu ställs maten till förfogande för hungriga kor istället.
– De som vill ha får höra av sig till oss och så skänker vi maten. Det kan bli allt möjligt de kan få. Men det kan bli svårt med till exempel gurkan som har plast runt om sig, som Tekniska verken i vanliga fall tar hand om i sina maskiner. Vi får ha en dialog med bonden, om det blir aktuellt, så vi kan se till att sortera ut det de vill ha, säger Erik Forslund, butiksansvarig på City Gross i Linköping.
En vattenmelon kan också bli svårt för en ko att ta sig igenom. Wienerbröd tro han inte heller att korna kommer att få fika på.
– Det kommer inte att handla om stora mängder, just på grund av att djuren inte kan äta vad som helst. Det blir lite extra jobb för oss att sortera ut, men så får det bli, berättar Erik Forslund.
Alla City Gross-butiker i hela Sverige kommer att erbjuda denna tjänst till lantbrukare som behöver mat till djuren. De har även ökat antalet kampanjer för svenskt kött som når kunderna.
Vad tror du att korna kommer att gilla bäst?
– Ja du vem vet. Kanske äpplen, jag gissar på sorten red delicious. Men vi har inte kontakt med någon bonde ännu, säger Erik Forslund och skrattar.