Läkaren och specialisten i allmänmedicin, Andreas Eenfeldt, är djupt kritisk.
– Det finns en stark koppling mellan bröstcancer och övervikt. Cancerfonden skulle inte samarbeta med Swedish match om att sälja cigaretter*, säger Andreas Eenfelt och menar att Cancerfonden agerar ogenomtänkt.
– De reflekterar inte, det är bara ett smart sätt att dra in pengar. Jag tycker att det är makabert att sätta en sorts ”godhetsstämpel” på sockerbullar om det resulterar i att fler får cancer.
Det var hårda ord. Att fler får cancer.
– Ja. Men det finns skäl att tro att vi skulle ha färre bröstcancerfall om inte 49 procent av svenskarna var överviktiga. Och hur många av bullarna riskerar att köpas av folk som redan är överviktiga?
Andreas Eenfeldt har på sin blogg Kostdoktorn.se skrivit om bullogramkampanjen, ett inlägg som vållade en känslosam debatt.
Varför är just bullen så laddad?
– Jag tror att det handlar om mys och barndomsminnen, mormor som bakar. Men många slänger ju i sig något liknande både till förmiddagsfikat och eftermiddagsfikat idag, säger Andreas Eenfeldt.
Enligt ett pressmeddelande från bullbagaren Bonjour (som gjort pärlsockret rosa i år) räknar man med att sälja 5,4 miljoner bullar bara under oktober månad, en ökning med 50 procent jämfört med förra året. Rosa bandet-kampanjen samarbetar också med bageriet Gille som satsar på rosa chokladbollar och punschrullar. Och med flingjätten Kellogg’s, vars Special K-paket lyser rosa.
Inger Swanberg, egenföretagande översättare och Linköpingsbo, uteslöt kolhydrater förutom grönsaker ur kosten för snart fem år sen, gick ner 36 kilo och blev av med sin ballongmage, blev piggare och fick många andra hälsoförbättringar på köpet.
– Jag var en jättesmal tonåring, men magen svällde och gjorde ont varje dag, berättar Inger Swanberg som är biolog i botten.
Vad skulle du tipsa Cancerfonden om för matvaror?
– Lax. Den är ju rosa i sig själv. Och räkor! Och det är något som inte skadar folk. Alla vet att socker och vitt mjöl är skadligt, de höjer blodsockret och insulinet. Mitt tips är all naturlig mat, som alla slags kött och grönsaker.
Inger Swanberg tror att folk tycker att kanelbullen är oskyldig.
– Den är så hemvan och svensk. Få kramar sin broccoli och säger ”Ta inte min broccoli!”, men kanelbullen verkar nästan helig. Den spelar på känslor av att unna sig.
Vad skulle du tipsa Cancerfonden om för matvaror?
– Lax. Den är ju rosa i sig själv. Och räkor! Och det är något som inte skadar folk. Alla vet att bullar är fulla med snabba kolhydrater, vitt mjöl och socker, vilket är precis vad alla är överens om är det värsta för vår vikt och hälsa.
Inger Swanberg tror att folk tycker att kanelbullen är oskyldig.
– Den är så hemvan och svensk. Få kramar sin broccoli och säger ”Ta inte min broccol!”, men kanelbullen verkar nästan helig. Den spelar på känslor av att unna sig.
Ann Fernholm är vetenskapsjournalist och kom förra året ut med boken ”Ett sötare blod”, om hälsoeffekterna av ett sekel med socker. Hon berättar om MD Anderson, ett stort cancersjukhus i Texas.
– Där FÅR patienterna rådet att undvika socker och snabba kolhydrater.
Det är svårt att forska på kostfrågor. Patienterna är opålitliga med att hålla sig till dieten, och läkemedelsföretag, som kan plöja ner en miljard kronor i läkemedelsforskning, är ointresserade av kostfrågor. Här skulle Cancerfonden kunna vara en aktör, menar Ann Fernholm.
– Om någon har makt och pengar att bedriva kostforskning, är det Cancerfonden. De borde verkligen undersöka om mindre socker och snabba kolhydrater kunde minska antalet återfall i olika former av cancer.
* Förtydligande: Swedish Match slutade tillverka cigaretter för mer än femton år sen, påpekar Johan Wredberg på Swedish match. Swedish match tillverkar idag tändstickor och snus.