Citygrillen i hörnet av Hantverkaregatan och Ågatan har varit stängt en tid sedan de tidigare ägarna avvecklat rörelsen.
Just nu pågår förberedelserna i lokalerna som, i väntan på öppning, totalrenoveras med nya kyldiskar, nytt kök och ny inredning.
Det är kusinerna Andrawes Tallo och Yousif Mikhail som gör en större satsning för att möta den konkurrens som finns på området i de centrala stadsdelarna.
– Konkurrens är bra. Samtidigt är vi inte rädda för den kamp som finns om kunderna. Det handlar om att leverera en så bra produkt som möjligt. Gör man det klarar man sig alltid, säger Yousif Mikhail som kom till Sverige från Irak 1998 tillsammans med sin familj.
Andrawes Tallo berättar att man kommer ha en snarlik meny som Citygrillen, där snabbmat i olika former dominerar, men att man också kommer att presentera en del nyheter i samband med öppningen.
– Fish and chips till att börja med och lite längre fram även panpizza, säger han och ger en kort beskrivning av sin bakgrund från restaurangbranschen.
– Jag hade en krog i Jönköping i 17 år som gick bra. Nu är det det här som gäller och att få göra det tillsammans med min kusin ska bli riktigt roligt.
Att slå upp ett nytt matställe samtidigt som coronapandemin får många andra krögare att gå på knäna är inget som bekymrar släktingarna.
– Vi tror att det kommer att lägga sig snart. Och läget här med Ågatan precis utanför är perfekt. Det är alltid en massa folk i rörelse, säger Yousif Mikhail.