Harrys och Hey Lucy hade tidigare ett delat kök. Nu, när verksamheterna byts ut, byggs två separata kök.
– Vi har skrivit ett hyreskontrakt med ett bolag som vi tror på. Exakt vilket koncept det blir får bolaget svara på själva. Det jag kan säga är att det blir ett helt nytt koncept i Harrysdelen skiljt från Eatnam – så det kommer att vara två helt olika verksamheter. De bygger också varsitt kök. Tidigare har det bara funnits ett kök, säger Eva Lindstén, fastighetschef på Lindstén Fastigheter.
I mitten av oktober 2022 meddelade krögaren Magnus Holmberg att han skulle stänga Hey Lucy och Harrys, mitt på Ågatan, på obestämd framtid. Orsaken var den ekonomiska situationen med kraftigt ökade omkostnader och minskade intäkter. I slutet av maj tidigare i år kunde vi avslöja att den vietnamesiska restaurangen Eatnam, som idag bara finns i Stockholm, ersätter Hey Lucy.
– Det har gått väldigt snabbt och vi som driver/ska driva Eatnam behöver prata ihop oss innan vi kan berätta om satsningen. Som det ser ut idag kan jag bara bekräfta att vi ska öppna, sa grundaren Cecilia Ly då.
Till hösten får Eatnam alltså sällskap på Ågatan av en annan verksamhet. Vi har varit i kontakt med ägaren bakom bolaget som ska ta över Harryslokalen. Ägaren ber om att få återkomma, för att berätta mer om konceptet, efter sommaren.
Vad säger du om att ni har en lösning på plats för båda lokalerna?
– Det är jätteroligt. Vi är jätteglada för det, säger Eva Lindstén.
Efter sommaren, någon gång under hösten, kommer verksamheterna i både Harrys- och Hey Lucy-lokalen att vara igång.
Tog det längre tid än vad ni trodde?
– Nja, vi ville hitta rätt om jag säger så. Vi ville hitta lösningar där det kändes rätt för båda parter.
– Det är inget roligt när Ågatan står med tomma lokaler men nu har ju Eatnam som ambition att komma igång i september och Harrysdelen ligger väl något senare på året. Vi har försökt att eftersträva en variation av koncept på Ågatan som inte konkurrerar med varandra – och nu får vi till det, fortsätter Eva Lindstén.
Krögaren Magnus Holmberg lämnar nu Harrys- och Hey Lucy-lokalen i Linköping helt. När vi frågar honom om han vill kommentera nyheten svarar han så här i ett sms till oss:
– Nej, jag har inga kommentarer kring det.