Känd Linköpingskrog till SM-final – då avgörs tävlingen

Linköpingsrestaurangen Jord har gått till SM-final där Sveriges bästa viltkrog 2021 kommer att utses. Tävlingen avgörs senare i augusti.

Restaurang Jord har chans att bli årets viltkrog i Sverige, i så fall för andra gången i rad. Tävlingen avgörs i slutet av augusti.

Restaurang Jord har chans att bli årets viltkrog i Sverige, i så fall för andra gången i rad. Tävlingen avgörs i slutet av augusti.

Foto: Pelle Johansson

Linköping2021-05-23 12:00

Jord öppnade i Valla Berså, i korsningen Malmslättsvägen – Videgatan, i september 2018.

Kort därefter, 2020, blev man utsedd till det årets viltkrog i Sverige.

Nu har man chansen på en andra raka seger.

Krogen har nämligen gått till årets final som en av tre restauranger.

– En ära såklart och ett kvitto på att det vi gör med det vilda köttet leder till något bra. Vi tar det från ax till limpa eftersom vi själva jagar allt som vi tillagar i köket, säger Jords ägare, Andreas Landén.

Det är Svenska Viltmatakademin som utser årets viltkrog och den här gången kommer tävlingen att avgöras den 20 augusti.

Karta: Restaurang Jord
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!