Raed Altawil var 28 år när han tillsammans med sina bröder, Hussein och Saher, valde att fly från staden Homs i centrala Syrien.
Året var 2014 och trion kom till slut till Norrköping där det bland annat väntade studier för att lära sig det svenska språket.
– Jag gick en tolkutbildning på yrkeshögskolan i ett och ett halvt år och arbetade under en tid som tolk och integrationsassistent i Norrköpings kommun, säger Raed som därefter fick en fast tjänst som handläggare på Arbetsförmedlingen.
I september 2019 blev han uppsagd på grund av arbetsbrist och det var i samband med det som dörren till en karriär som egen företagare öppnades på vid gavel.
– Det var mina bröder som låg på mig, säger Raed Altawil och forsätter:
– De arbetade då som kockar på en restaurang i Norrköping och de tyckte att jag skulle satsa på en kvarterskrog.
Sagt och gjort.
Lokal letades och till slut hittades en på Nordengatan i Linköping, i gamla Sveahof hembageri som under våren 2019 försattes i konkurs.
– Det har gjorts en ganska omfattande ombyggnation för att det ska passa vår verksamhet, säger Rahed som nu anställt sina båda bröder för att ta hand om bestyren i köket.
Menyn består bland annat av olika grillade rätter.
Raed Altawil är medveten om att det finns flera andra krogar i de närmaste omgivningarna kring Nordengatan, men den allt hårdare kampen om kunder är inget som skrämmer.
– Jag tycker att vi alla jobbar efter lite olika koncept. Vi kör vår grej och tror på det vi gör, säger han