Martin Smedjeback är ordförande för den nationella organisationen Save Movement Linköping.
“Vi vill att de andra ska kunna se. Även om man inte kommer hit själv, så kan man iallafall få en bild eller video härifrån. Då kanske man får den insikten jag fick när jag var i 25-årsåldern, att det här är inte mat, det är liv.”
"Stoppa våldet, stäng slakterierna." Så står det på en av de många skyltar som hålls upp under måndagsförmiddagen. Det är organisationen Linköping Animal Save, en del av den rikstäckande organisationen Save Movement Sverige, som befinner sig utanför Scans slakteri.
– Målet med vår verksamhet är att vi ska sluta döda djur och skifta vår kost till att äta växtbaserat. Vi inser ju att det kommer ta tid tyvärr att uppnå ett sådant skifte, men ju fler som gör det desto bättre, säger Martin Smedjeback, ordförande för Save Movement Sverige.
Manifestationen, som äger rum 8-10 juli, är en av fem demonstrationer som Save Movement Sverige anordnar runt om i landet i sommar.
Hur kommer det sig att Scans slakteri i Linköping är platsen för en av manifestationerna?
– Det här är mer lämpat än många andra eftersom det är mitt i stan. Vi skulle egentligen vilja vara på alla slakterier i Sverige, men det har vi inte kapacitet för. Då väljer vi de större, där det finns folk som vill ut och demonstrera, säger Martin Smedjeback.
Under tre dagar kommer demonstranter stå med plakat utanför Scans slakteri i Linköping. Det långsiktiga målet är att stoppa dödandet av djur och att få fler att ställa om till en växtbaserad kost.
Demonstrationerna har organisationen genomfört i flera år. Även om många blir mer och mer positivt inställda till deras budskap finns det också en del kritiker.
– Vissa kastar köttbitar åt oss, det har hänt. Någon köpte till och med en hamburgare och slängde mot oss.
Hur känns det?
– Man blir van efter ett tag, men det är lite olika såklart hur man är som individ. Men även det negativa tycker jag att man kan se i ett positivt ljus, att det är någon som reagerar iallafall. Det är bättre än en axelryckning.
Att stå nära bilvägen har varit ett strategiskt val av djurrättsorganisationen. Med många förbipasserande är chanserna stora att lyckas nå fram med deras budskap till människor, säger de.
Demonstranterna har inte fått någon reaktion från Scan.
– De har bemött oss med en nästan enbart tystnad. Vi har försökt att få kontakt, men de svarar inte, säger Martin Smedjeback.
Förutom de skyltar som hålls upp vid vägen målas det även budskap på den intillliggande cykelvägen.
När Corren når Scans kommunikationsavdelning får vi svar på mejl från en icke namngiven kommunikatör.
Hur kommer det sig att ni bemöter demonstranterna med tystnad?
"Vi befinner oss så långt ifrån varandra gällande ståndpunkt, vilket försvårar möjligheten att föra en konstruktiv dialog."
Hur ser ni på kritiken som demonstranterna framför?
"Vår verksamhet på Scan Sverige är reglerad och styrd av processer som säkerställer en ansvarsfull och säker verksamhet. Det gäller såväl djuromsorg som smittskydd och livsmedelssäkerhet. Vi respekterar självklart de som har åsikten att man inte ska äta kött, men vi förväntar oss också att de på samma sätt respekterar vår verksamhet och våra medarbetare och följer lagar och regler. "
Vad tänker ni om sättet som era djur behandlas på?
"Sverige har en av världens strängaste djurskyddslagstiftningar. Vi tycker att god djurhållning är av yttersta vikt och tar ansvar för att vårt kött är ansvarsfullt producerat. Vi säkerställer en god djuromsorg genom regelbundna kontroller. Därutöver sker även regelbundna oberoende myndighetsinspektioner."
Kommer manifestationerna få er att se över er produktion?
"Vi ska alltid bedriva vår verksamhet på ett omsorgsfullt, ansvarsfullt och hållbart sätt och följa dom lagar och regler som finns för vår bransch."
Martin och de andra i Linköping Animal Save tycker det är tråkigt att Scan inte är öppna för samtal.
– De får gärna prata med oss. Vi ser fram emot en dialog om hur de kan framställa växtbaserade produkter.