Alaaeddin Alaswad flydde från krigets Syrien för fyra år sedan och hamnade till slut i Linköping, utan ett öre på fickan.
2016 öppnade han Falafelhuset på S:t Larsgatan.
Målet var redan då klart utstakat:
– Jag sa till mig själv att den dagen vi säljer tusen rullar per dag, kebab, falafel och shawarma, ska jag öppna en ny restaurang. Nu är vi där, säger Alaswad och skrattar.
Läs mer: Nu kan restaurangen öppna efter branden
Solen skiner och livet verkar leka.
Det är bara drygt två veckor sedan Alaaeddin satte sin fot på universitetsområdet för första gången.
Där och då fick han nys på en lokal som genast fångade hans intresse.
– Granne med Campushallen. Här fanns tidigare en restaurang som sålde pasta och kebab. Jag tyckte att den skulle passa perfekt.
Efter att ha kontaktat ägaren blev det till slut ett köp och nu håller ett gäng snickare och elektriker på att bygga om invändigt.
Men det är bråda tider.
21 maj väntar öppning med samma koncept som på S.t Larsgatan.
Därefter blir det jobb sex dagar i veckan.
– Vi kommer att köra på från lunch fram till kvällen, säger Alaaeddin Alaswad som räknar med att nyanställa fem eller sex personer.
Nu slutar inte drömmen där.
Alaswad vill öppna i I-Huset och gärna också i Norrköping.
I en framtid ser han Falafelhuset runt om i Sverige, Norden, Europa och kanske i hela världen.
– Det var så Mcdonalds en gång startade. Kunde de så kan jag. Det är så jag tänker. Inget är omöjligt, säger han och ler brett.