Ahmed Al Haraji lämnade Syrien och staden Aleppo 2013.
Första anhalten i Sverige var Malmö. Därefter blev det stopp i Kristinstad, Norrköping och Nyköping innan bopålarna slogs ned i Linköping, 2017.
– Jag utbildade mig till bagare i Syrien. Ett tag jobbade jag i Stockholm, samtidigt som jag bodde i Nyköping med min familj, berättar Ahmed. Jag satt i bilen och pendlade fram och tillbaka i två år. Det var riktigt slitsamt.
På plats i Linköping tog han över ett konditori i Tannefors och började bygga den egna verksamheten som går under företagsnamnet, Sött Hus konditori.
Nu är det dags att utveckla rörelsen.
– Jag öppnar ett nytt ställe på Bokhållaregatan. Jag räknar med att vara igång där i slutet av maj, säger Ahmed som även kommer att köra vidare i Tannefors.
Att satsa framåt i tider då coronakrisen tvingar stora delar av näringslivet att gå på knäna är inget som får den 43-årige tvåbarnspappan att slå till reträtt.
Snarare tvärtom.
– Jag tänker inte låta viruset knäcka mig. Det gäller att kämpa ännu hårdare när det blir tufft. Jag vill göra rätt för mig och enda chansen är att försöka få mitt företag att gå så bra som möjligt.
Om caféet på Bokhållaregatan utvecklas så som Ahmed hoppas på kan han tänka sig att skruva upp arbetstempot ytterligare genom att öppna fler ställen.
– Kanske i Norrköping och Motala. Om jag får tag på rätt lokaler. Och om ekonomin tillåter.