Personer med typ 2-diabetes får vanligen rådet att äta en kost med lågt fettinnehåll. En färsk koststudie, gjord vid Linköpings universitet, visar istället att det är mat med mycket fett och lite kolhydrater som sänker blodsockernivåerna.
Fredrik Nyström, professor i intermedicin vid Linköpings universitetssjukhuset och Hans Guldbrand, distriktsläkare i Motala, har lett koststudien som publicerats i den ansedda tidskriften Diabetologia.
Två lotta grupperI studien ingick 61 patienter med åldersdiabetes. Deltagarna lottades till två grupper, som antingen fick äta kost som innehöll lite fett och mycket kolhydrater, eller kost med mycket fett och lite kolhydrater. I "högfettgruppen" kom hälften av energin från fett, i lågfettgruppen 30 procent.
-Blodsockernivån i gruppen som åt mycket fett, minskade så mycket att de kunde sänka sina insulinmängder med trettio procent, berättar Fredrik Nyström. Det ökade fettintaget försämrade inte heller blodfetterna. I lågfettgruppen märktes inga förbättringar av vare sig socker eller blodfetter.
Nya råd för åldersdiabetesUS råder åldersdiabetiker att gå över till fettrik kost, enligt Fredrik Nyström.
- Man kan fråga sig om det verkligen är bra att rekommendera lågfettkost till patienter med diabetes, om de trots viktminskningen varken får bättre blodsocker eller blodfetter, säger han.
Hans Guldbrand pekar på att inga patienter slutade i koststudien, vilket annars är det vanliga när man gör forskningsstudier.
- Det borgar för en god kvalite av våra data, säger Hans Guldbrand.