Ahmed Marzouq är stolt och lycklig över att äga sin egen restaurang, efter flera år som anställd kock.
Arbetet med att renovera lokalen tog sin början i våras efter att de nya ägarna tagit över efter restaurang Delfi. För ungefär en vecka sedan var det dags för premiär.
– Det är en dröm som går i uppfyllelse, säger 26-åriga delägaren Ahmed Marzouq som även är kock.
Innan han tog klivet till sin egen restaurang arbetade han på Håkans gatukök i Vasastaden.
– Jag ville ha en restaurang med stor lokal inne i stan som lagar klassiska rätter. Nu hoppas jag att vi kan utveckla restaurangen under flera år. Nu siktar vi på att utveckla vår take away-meny till exempel.
Grundkonceptet är grekiskt men det finns även meze, pizza och svenska inslag på menyn.
Kleftiko är en grekisk lammgryta.