Flygplanstemat var en röd tråd i restaurang Turbulens koncept.
Restaurang Turbulens på Stora torget tog över konditori Linds tidigare lokal mittemot konsthallen Passagen. Satsningen byggde på ett flygplanstema med flygplansstolar som sittplatser och mat- och dryckessedlar i stil med det som delas ut under flygresor. Utbudet bestod bland annat av vinmeny och varm- och smårätter.
Månaderna innan Turbulens slog upp dörrarna hade flera restauranger i centrala Linköping slagit igen. När Corren pratade med ägaren Niklas Kröningskrona vid öppnandet sa han:
– Det är ännu tuffare i vår bransch nu än tidigare. Människor vill ha valuta för pengar när de unnar sig restaurangbesök, därför får man inte spara på kvaliteten. Vi tycker att konkurrensen är bra, ju fler restauranger desto fler besökare.
Restaurangen gjorde ett försök men fick till sist kasta in handduken efter drygt ett år. Den 21 oktober ansökte verksamheten om konkurs, någon dag efter att de stängt för gott.
"Bolagets likvida medel är otillräckliga för att täcka förfallna skulder och tillgängliga tillgångar är otillräckliga för att trygga bolagets löpande betalningsåtaganden", står det i bolagets konkursansökan.
Pernilla Tilly Nors är en av två som är inkopplade konkursförvaltare i ärendet.
– Nu hanterar jag bland annat lönefordringar som har kommit in från de två anställda.
Finns det några intressenter som vill ta över och driva restaurangen vidare?
– Verksamheten var nedlagd innan konkursen. Det blir ingen överlåtelse av rörelsen, säger Pernilla Tilly Nors.
Vi har försökt nå Niklas Kröningskrona för en kommentar.
Restaurangen tog över lokalen efter konditori Linds förra året.