Företaget heter Fruitomaniac, ett namn som anspelar på tanken att frukt är galet gott.
Bakom bolaget står fem ungdomar som pluggar sista året på Folkungaskolan, Sebastian Sjöberg, Melker Svensson, Emilia Asplund, Julia Johansson och Oscar Larsson.
– Vi samarbetar med Ica på Storgatan och får hämta äpplen, bananer, päron och annat som de tänkt slänga Det är absolut inget fel på frukten. Kanske bara en liten skada eller ett litet märke, säger Sebastian som tillsammans med sina företagskollegor strimlar frukten i småbitar.
Delarna torkas därefter i särskilda maskiner, avsedda för både svamp och frukt.
När jobbet är utfört paketeras frukten i två olika sorters påsar, en stor och en mindre.
– Vi planerar att vara med på marknader och sälja påsarna. Vi har så här långt varit med på en och det gick riktigt bra. Nu ser vi fram mot julmarknaderna i Gamla Linköping. Förhoppningsvis kan vi också komma in i galleria Filbyter framåt jul, säger gruppens talesperson, Oscar Larsson.
Företaget startades när eleverna var inne i slutfasen av andra gymnasieåret och idén droppades först av Emilia Asplund.
– Jag tyckte att det kunde vara en bra grej för att minska matsvinnet och de andra hakade på direkt, säger hon.
Fruktgodiset packas ned i påsarna utan tillsatser, det söta står bananerna, äpplena och päronen själva för.
– Passar även alldeles utmärkt att ha i frukostyoghurten, säger Oscar Larsson som gärna ser att Fruitomaniac kan fortsätta efter det formella avslutet som äger rum i maj nästa år.
– Det vore kul att testa och se om det kan fungera som ett riktigt företag, funderar Melker Svensson.