Expediten Tove Arkeklint lyfter upp fatet med ryggbiff på disken. Det innehåller 800 gram mindre kött än i morse.
– Ja, vi har redan haft två kunder här som köpt ett stycke var, berättar hon.
Bondens skafferi finns med i vågen av företag som hjälper krigets offer i Ukraina. Cirka 10 kilo av en mycket exklusiv köttsort finns till försäljning i butiken.
Köttet har mörats i nästan en månad. Kilopriset är 1000 kronor, och Akelius Foundation går in och dubblar insatsen – för varje kilo sålt kött går därför 2000 kronor till UNHCR:s arbete med ukrainska flyktingar.
– Det känns viktigt att bidra på något sätt, säger Tove Arkeklint.