På Linköpings största förskola, Solhaga i Ryd, lagar Sara Storm och Andreas Högberg all mat själva. Precis som på stora skolor, fast strax över knähöjd, ligger maten i kantiner och barnen får själva hämta den mat de vill ha.
– Vi försöker laga mat från alla kulturer och inte bara det Svenska. Vi ska börja med något vi kallar "världens mat" där vi kommer att försöka få in föräldrarna i köket för att hjälpa till och lära oss. Sen kan barnen visa kompisarna sin matkultur. Det finns en stolthet i det, berättar Andreas som just rappat med barnen på förskolans invigning.
– Vi jobbar väldigt nära barnen och pratar väldigt mycket med dem. Vad var gott, vad var inte så gott. På det sättet har vi faktiskt fått många att prova ny mat. Tack vare att vi inte bara lägger upp maten och går och gömmer oss i köket, fortsätter Andreas.
– Vi jobbar på att komma bort från "barnmat". Exempelvis korv och mackaroner. Vi har valt att inte servera sådan mat alls. Vi vill att de ska få prova annan mat och när det är stressigt hemma blir det ändå tillräckligt av lättlagad mat, menar Sara.
Vad har ni lagat som barnen verkligen gillade?
– Strömming och potatismos var en riktig hit! Andra omgången gick barnen inte för att hämta mer mos utan bara mer strömming, skrattar Andreas.
– Barnen skryter lite om att de får restaurangmat, och vi kommer från restaurang båda två, berättar Sara.
Sara jobbade tidigare på båt och är van vid att pumpa ut mat på industriell skala. Här har hon närkontakt med de små matgästerna och kan namnen på alla barn. Hon är överens med Andreas om att detta är det bästa jobb hon haft.
– Istället för att leka Elsa i "Frost" så leker barnen Andreas och Sara i köket. Det gör att man längtar till jobbet varje morgon.