Tävlingen är en del av Trädgårdsfesten som hålls den 26–28 augusti i Sofiero. I kategorin "årets blomsterbagare" tävlar 15 bidrag som besökarna får beundra och rösta på under helgen. Till finalen har de två Linköpingsfloristerna Lina Johansson och Hanna Söderman tagit sig.
– Tanken var att försöka komponera och skapa en vacker blomstertårta, gärna med mycket naturmaterial som man kan hitta ute. Självklart ville vi försöka vara med, men att vi båda skulle få varsin plats kunde vi aldrig drömt om, säger Lina Johansson, florist och butiksansvarig på Linköping Trädgårdshandel.
Inför tävlingen har de två floristerna förberett sig genom att göra en skiss och skriva recept över vilka blommor som behövs.
– Jag kommer att baka en tårta i varma sensommarfärger i tre våningar som bland annat innehåller hortensia, pelargoner och murgröna. Jag har tidigare tävlat I olika typer av binderier men inte i något som liknar detta, säger Hanna Söderman.
En blomstertårta tar cirka tre-fyra timmar att göra. Alla detaljer måste ligga helt rätt och dessutom måste den hålla sig fin under hela finalhelgen. Nu under helgen ska de två finalisterna provbaka en tårta för att se ifall deras idé håller.
Hur ser vinstchanserna ut?
– Oj, ingen aning! Vi ska göra två olika typer av tårtor, Hannas är i tre våningar och min är mer kompakt. Det är nog bra att vi gör två olika så får vi se vad juryn tycker om, säger Lina Johansson.