”Att rensa rabatter är som att rensa hjärnan”

Först gatuköket, sedan trädgården. Yasar och Fehime Yildiz ägnar stor tid åt det de älskar mest. ”Att rensa rabatter är ungefär som att rensa hjärnan”, säger Fehime och skrattar.

Söndagarna, när arbetet i Gyllengrillen ligger nere, blir det mycket tid i trädgården.

Söndagarna, när arbetet i Gyllengrillen ligger nere, blir det mycket tid i trädgården.

Foto: Pelle Johansson

Linköping2017-09-02 20:00

Vi fick ett tips om en fantastisk trädgård som vi bara måste skriva om.

Det ledde oss till makarna Yildiz som sedan drygt 20 år driver Gyllengrillen i centrala Linköping.

Här blir arbetsdagarna minst tio timmar långa, berättar Fehime.

– Sex dagar i veckan, året runt. Söndagar är vi lediga. Då håller vi till i trädgården och fixar.

– Fast vi grejar förstås med blommorna och växterna mitt i veckan också.

Det djupa engagemanget har fått folk att ställa nyfikna frågor, förklarar Yasar.

– En del undrar ibland om vi är arbetslösa som kan lägga så mycket tid på det här, ha ha.

Fehime menar att uppgiften att rensa rabatter kan jämföras med att tömma hjärnan och kroppen på all stress från veckan som gått.

– Det ger en härlig och positiv energi.

– Man blir bara så glad och lycklig.

Yasar anser att livet bör innehålla mängder med kärlek, till familjen, vänner och allt annat som dyker upp längs den långa vandringen.

– Det blir så mycket enklare då.

Fehime håller med.

– Vi gifte oss för 39 år sen, men det känns som igår.

– Jag är fortfarande lika kär, säger hon och ler med hela ansiktet.

Yasar nickar, ger hustrun en puss på kinden och visar att hans känslor för sin livskamrat är desamma.

Paret Yildiz byggde huset i Tallboda året efter millennieskiftet.

Allting var nytt och trädgården fick anläggas från grunden.

– Det var mycket jobb, men det blev bra tycker vi, säger Fehime och visar runt tillsammans med Yasar.

Makarna är ivriga att berätta om varje blomma, växt och träd som pryder den cirka 1 000 kvadratmeter stora tomten.

Här samsas rosor, dahlior, begonior, vilda orkidéer, gurkor, tomater, vindruvor, valnötter, persikor, äpplen, päron och plommon med en mängd olika sorters kryddor.

– Vi pratar med alla som om de vore våra barn, småskrattar Fehime.

Den omkring två meter höga tujahäcken runt tomten är klippt med omsorg och precision.

– Det tar lite tid, men det är det värt. Kanske en dag totalt sett, funderar Yasar.

– Jag låter honom inte hålla på hela tiden. Han måste vila ibland, annars blir det för jobbigt för hans händer och kropp, säger Fehime.

Under vinterhalvåret passar Yildiz på att göra saker som de inte riktigt hinner med på sommaren.

– Vi träffar vänner och bekanta. Men det blir också en del arbete med tomten. Det ska skottas snö och hållas rent och fint, förklarar Yasar.

"Livet ska levas med mycket kärlek och omtanke", menar Yasar och Fehime Yildiz.
"Livet ska levas med mycket kärlek och omtanke", menar Yasar och Fehime Yildiz.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!