Isabella Erixon och Johnny Zetterlind tog över Kanalkrogen i Berg våren 2015. De var redan då inne på att ha öppet längre på säsongen, men upptäckte snart att värmesystemet var för dåligt.
– Det var direktverkande el med små element som inte räckte till i de här stora lokalerna. Men nu har vi installerat luftvärmepumpar och ny ventilation, så nu är det varmt och gott, säger Isabella.
Tre barn i tät följd har också gjort sitt till för att satsningen på en förlängd säsong har dröjt. Men i år är det dags. Kanalkrogen öppnar som vanligt på valborgsmässoafton, men stänger inte i september som tidigare år.
– Vi ska satsa på julbord och ha öppet till 22 december. Nästa år öppnar vi 1 april, så det blir bara vinterstängt i tre månader. Kanske ännu mindre om det fungerar riktigt bra i höst, säger Isabella.
Den del av restaurangen som ligger längst från kanalen byggs om till pizzeria, med sittplatser, egen ingång och trädäck utanför. Pizzerian ska vara klar till säsongspremiären i valborgshelgen.
– Det blir kvalitetspizza, med hemgjord tomatsås och hemgjord deg. Vi har lyssnat på lokalbefolkningen och det är mycket förfrågningar om just pizza, säger Isabella.
Pizzerian och den traditionella Kanalkrogen ska kunna fungera som två separata restauranger. Men det går också att öppna mellan dem för att ta emot sällskap på ända upp till 200 personer. Krögarparet hoppas kunna locka till exempel företag att ha sina konferenser här.
Det har tidigare funnits en pizzabutik i Kanalkrogen, i den del som vetter mot parkeringen. Den lokalen används i dag som förråd, men det finns andra planer för den.
– Vi tänker oss en företagslokal där, till exempel en delikatessdisk. Men det blir inte i år, säger Isabella.
En nyhet som blir av i år är tipspromenader på söndagarna, med presentkort på restaurangen som pris.
– Jag tycker att Berg är Linköpings finaste utflyktsmål och allra finast tycker jag faktiskt att det är under lågsäsong. Här finns fantastiska promenadstråk och cykelvägar, säger Isabella.
Isabella och Johnny har kvar sin gård i Strängnäs, men har nu också ett hus utanför Berg och blir mer och mer bofasta där.
– Det blir dagis i Linköping till våren. Vi är här för att stanna.