Det är socialnämnden i Linköping som fattat beslutet om att dra in restaurangens alkoholtillstånd. Deras alkoholhandläggare gjorde en kontroll natten mellan den 27 och 28 augusti, just då pågick Linköpings stadsfest och restaurangen höll öppet trots att de borde ha stängt klockan 01.00.
Villkoren för att få servera alkohol på Five Tastes anger att alkoholserveringen måste upphöra klockan 01.00, men det räcker inte med att stänga baren. Hela restaurangen måste stänga och tömmas och först klockan 02.30 får den öppnas igen för att då enbart servera mat.
Utöver detta misstag gjorde sig restaurangen skyldig till ett fel i början av 2012. Då upptäckte Skatteverket att vissa köp inte slagits in i kassan och att kunderna inte hade erbjudits kvitto. För detta fick restaurangägaren Meran Towfigh betala en kontrollavgift på 10 000 kronor. Detta tillsammans med att han höll öppet för länge under stadsfesten gör att alkoholtillståndet nu återkallas.
– Jag kan inte stänga en och en halvt timme. På den tiden säljer jag mera mat än vad jag säljer öl på hela dagen, säger Meran Towfigh.
Innebär det att alkoholtillståndet inte är så viktigt?
– Jo, det är viktigt, allt är viktigt för en restaurang. Jag tycker bara att de gjorde en stor sak av detta, säger han.
Processen kring ett indraget alkoholtillstånd är lång och en smula komplicerad. Det börjar med att Socialnämnden beslutar att dra in tillståndet. Vid det tillfället får ägaren eller ett ombud möta politikerna i nämnden och ge sin syn på saken. I det här ärendet sköttes detta av advokat Göran Wålander.
Han har därefter överklagat ärendet till Förvaltningsrätten och i väntan på deras avgörande begärt så kallad inhibition. Det innebär att han vill att restaurangen ska få fortsätta servera alkohol tills Förvaltningsrätten bestämt sig.
Denna begäran sa Förvaltningsrätten nej till och därmed måste serveringen upphöra.
I praktiken slutade dock Meran Towfigh sälja öl redan vid det första beslutet.
– Jag har faktiskt inte riktigt fattat hur detta fungerar. Jag slutade servera för ett par månader sen, jag blev trött på dem, säger han.
– Vi har aldrig serverat till någon omyndig eller haft något bråk, inte en enda berusad person. Och de där 10 000 kronorna är ju nästan två år sen jag betalade, fortsätter han.
Ska du försöka få tillbaka alkoholtillståndet?
– Ja jag vill ha det tillbaka om det går, men jag är lite trött på dem. De har gjort ett litet problem till ett stort. Jag hoppas att jag inte blir avstängd på livstid, säger Meran Towfigh.