Den skadade mannen är i 30-årsåldern och kunde ta sig ut på gatan i närheten där han befann sig när polis anlände, strax före klockan 20.
Flera personer blev vittne till händelsen och en misstänkt man i 60-årsåldern kunde gripas inne på restaurangen en stund senare.
– Brottsrubriceringen beror på den mängd våld som har brukats och konsekvenserna av det, säger polisens presstalesperson Björn Öberg.
TT: Hur är tillståndet för den skadade?
– Han är under vård men vid liv i alla fall.
Restaurangen är avspärrad.