Så såg det ut i Sveriges 20 största kommuner i fjol, enligt Restaurangvärlden. Tidningen har begärt ut dokumentationen om de krogar som tvingades stänga helt eller delvis.
I Stockholm handlade det om 42 krogar och i Göteborg nästan dubbelt så många, 81 stycken. Totalt var det 146 krogar i de undersökta kommunerna.
Många livsmedelsinspektörer som Restaurangvärlden talat med skulle föredra en förstatligad kontroll för att garantera en rättvis bedömning.
"Säker mat är oerhört viktigt. Samtidigt får det inte vara så att vissa kommuner dundrar på och att åtgärderna inte står i proportion till bristerna", säger avdelningschef Stefan Lundin på Sveriges Hotell och Restaurangföretagare (SHR) till tidningen.