Kvinnorna som aldrig vilar

I tio år har Marie Lindberg och Anette Hellström drivit restaurangen MariNettes mat & café i Falerum. På jubileumsdagen blev de överraskade med smörgåstårta och presenter av vänner som ville visa sin uppskattning.

Dagen börjar. Efter smörgåstårtan var det dags att börja jobba.

Dagen börjar. Efter smörgåstårtan var det dags att börja jobba.

Foto: Erik Johansson

Falerum.2017-08-03 12:56

Restaurangen har, bortsett från storhelger, öppet varje dag året runt.

– De jobbar sju dagar i veckan, det är ingen annan som håller på som de gör. De är helt underbara, säger Tess Brink, MariNettes diskare. Hennes barn och barnbarn bor långt bort så för henne är restaurangen en viktig plats för att kunna socialisera sig, förklarar hon. Anette Hellström berättar hur betydelsefull Tess Brink är för MariNette:

– Utan Tessan skulle vi inte överleva, hon är bäst.

Anette Hellström var en av fem som köpte fastigheten av Åtvidabergs kommun, som då drev ett äldreboende där. Det flyttade efter några år till Åtvidaberg, och sedan fem år tillbaka drivs ett LSS-boende i samma fastighet som restaurangen.

För tio år sedan uppstod ett perfekt tillfälle för kvinnorna att starta restaurangen. Deras tidigare arbetsplatser lade ned och när de fick höra att kommunen skulle sälja fastigheten bestämde de sig för att starta MariNette tillsammans, utan tidigare erfarenhet från restaurangbranschen. De lagar maten från grunden, och erbjuder dagens lunch och en a la carte-meny. Antalet gäster varierar med årstiderna - på sommaren har de ungefär 100 gäster om dagen, och på vintern runt 50. Klädhuset i Falerum, som ligger några hundra meter bort, drar mycket folk till restaurangen som är bygdens enda.

Vännerna runt bordet berättar fyllda av beundran om hur mycket tid kvinnorna lägger ned på restaurangen varje dag, år ut och år in. Peter Johansson liknar deras jobb med ett annat tidskrävande yrke:

– Det är nästan som att ha ett lantbruk, samma sak varje dag.

Lokalen används också för dop- och begravningsmottagningar och födelsedagsfester. Marie och Anette sköter allting förutom disken själva, och det skulle vara svårt för dem att anställa någon:

– Marie och jag är väldigt samspelta efter alla år, vi vet exakt vad den andra gör. Skulle vi ta in någon ny skulle vi nästan behöva ta in två personer för att täcka ett jobb, för Marie och jag är så involverade i allt, säger Anette.

Duon berättar att det är svårt att ha tid med något annat i livet på grund av restaurangen. Men trots det ser de anledning att fortsätta:

– Det är roligt. Det är den största anledningen att vi håller på med det här.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!