Många tänker nog att gå på diet betyder att banta, men faktum är att ordet betyder kosthållning – något som alltså skulle kunna sätta en etikett på vad just det du äter har för innehåll. Dieterna följer olika övertygelser. Medan vissa fokuserar på att undvika kolhydrater och i stället äta fett, knaprar andra nötter och kött tillagat i ugnen. Vilken diet som passar vem är svårt att säga – det gäller nog helt enkelt att testa och hitta sin egen "rytm". Plus listar ett gäng dieter som kanske kan vara något för just dig!
LCHF
Står för "Low Carb High Fat" vilket rakt översatt betyder "Lite Kolhydrater Mycket Fett". Med den här dieten sker till en början en långsam viktnedgång. Men, som skrivet ovan, är en diet ingen bantningsmetod, snarare ett sätt att leva. Med LCHF utesluts i stort sett alla kolhydrater. I stället är det protein och fett som gäller. Alla kolhydrater bryts ned i magen till enkla sockerarter innan de upptas av tarmen och överförs till blodet. När detta händer ökar blodsockret. Ett ökat blodsocker ger ökad produktion av hormonet Insulin. Insulin används av kroppen för bland annat fettlagring. När kroppen lagrar sitt överskott av näring i fettceller kan det leda till en lägre näringsnivå i blodet. Den lägre näringsnivån ger hungerskänslor vilket leder till att man vill äta igen. Detta ger upphov till en negativ spiral där konturnerliga hungerskänslor ökar på intaget av kolhydrater, vilket i sin tur ger hungerskänslor och så vidare. För att bryta detta mönster kan man äta enligt LCHF. Då gäller det att äta tre gånger per dag. Man ska dock inte vara hungrig. Små mellanmål är okej att äta.
Tips på vad du kan äta: Avokado, smör, fisk, skaldjur, grönsaker, kött, mejeriprodukter, ägg.
Undvik: Charkvaror (Korv och alla typer som innehåller tillsatser som innehåller kolhydrater), frukt, kolhydrater som ris, majs, couscous eller bulgur, rotfrukter, socker, pasta, bröd, läsk, godis.
Man kan äta lite av: bönor, linser, choklad med hög kakaohalt, nötter, mandel, solrosfrön.
5:2
En diet som blev populär i Storbritannien efter att en hälsojournalist testat att äta som vanligt under fem dagar och äta 600 kalorier under två dagar i nio veckor. Han gick ned nio kilo i vikt och fick förbättrade kolesterol- och sockervärden. Efter det spreds dieten vidare och är populär i Sverige. Dieten innebär att man har ett lågt kaloriintag under två dagar i veckan, då män får äta max 600 kalorier och kvinnor max 500. Övriga fem dagar bör man äta tre mättande mål per dag, men man ska inte räkna kalorier. Helst ska man minimera mängden socker, chips och mellanmål utöver de tre mättande målen. Man bör motionera de dagar man inte fastar. Det finns inga belägg för att alla som äter enligt denna metod får förbättrade kolesterol- och sockervärden, eller att man ens går ned i vikt.
Atkins
Med den här dieten går man ned en till två kilo i veckan till en början. Dieten introducerades på 1970-talet och fokuserar, likt LCHF, på proteiner. Tanken är delvis att en proteinrik kost minskar aptiten, men samtidigt kommer gång på gång larm om faror med en kost som riktar in sig på proteiner. Ökad risk för hjärtsjukdomar och tarmcancer har exempelvis rapporterats.
Genom att begränsa intaget av kolhydrater tvingar man kroppen att först förbränna fet.
Tips på vad man får äta: kyckling, kalkon, fisk, skaldjur, kött och ägg.
Undvik: alkohol, bröd, pasta, potatis, kaffe och ris.
Flygvärdinnedieten
Det här är en diet som snarare skulle kunna kallas för bantningsmedod. Man följer ett fyradagarsschema och utlovas en viktnedgång på fem kilo. Risken att bli riktigt hungrig är stor och att du kommer gå upp kilona så snart du börjar äta normalt igen....
DAG 1:
Frukost: En halv grapefrukt. En kopp kaffe eller te.
Lunch: Grillad biff eller köttfärsbiff, grönsallad och tomater utan dressing och ett äpple.
Middag: Två hårdkokta ägg, haricots verts, en halv grapefrukt.
DAG 2
Frukost: En halv grapefrukt. En kopp kaffe eller te.
Lunch: En lammkotlett med en grönsallad utan dressing samt ett glas tomatjuice.
Middag: Squash och blomkål, ångkokta eller råa. Haricots verts. Osötat äppelmos.
DAG 3
Frukost: En halv grapefrukt. En kopp kaffe eller te.
Lunch: Grillad kyckling. Grönsallad och selleri utan dressing. Ett äpple.
Middag: Grillad köttfärsbiff med skalade tomater samt ett glas katrinplommonjuice.
DAG 4
Frukost: En halv grapefrukt. Kaffe eller te.
Lunch: Två hårdkokta ägg med haricots verts samt ett glas tomatjuice.
Middag: Grillad biff med en grönsallad med tomat utan dressing och ett glas osötad ananasjuice.
Cambridgemetoden
Den här dieten uppkom 1984 och innebär att man byter ut någon eller alla måltider mot måltidsersättning. Det handlar om en mjölkdrink, soppa eller energikaka. Viktnedgången sätts till ett till två kilo per vecka. Dieten är enkel, men det kostar en del att köpa ersättningen. Väljer man att byta ut alla måltider på en dag får man ett kaloriintag på 470 kalorier per dag, vilket inte är särkskilt mycket, men som leder till en snabb viktminskning. Cambridgemetoden förespråkar motion och en balanserad kost. Det går inte att gå tillbaka till sin "vanliga" kost efter att man slutat med kuren. Då kommer man gå upp alla kilon igen. Enligt metoden ska man äta en kost med lågt GI-värde.
Ät: bröd, ris, pasta, potatis, mejerivaror (med låg fetthalt), magert kött och fisk.
Undvik: socker och fett.
Stenåldersdieten
Genom den här dieten äter man som vi människor ursprungligen åt: bär, fisk, fågel ,frukter, grönsaker, kött, nötter och ägg. Här får man absolut inte äta halvfabrikat, mjölkprodukter, bröd, margarin, socker, salt eller matolja. All mat ska lagas från grunden och helst i ugnen. Det kan vara svårt att få i sig tillräckligt med kalorier och man kan få brist på D-vitamin och Kalcium. Vissa påstår dock att dieten är optimal för våra kroppar.
Menyförslag:
Ät den mängd mat du behöver för att bli mätt.
Frukost: Två kokta ägg, en valfri frukt, en deciliter valfria bär, en halv deciliter valfria nötter.
Lunch: Ungskokta valfria rotfrukter, fisk i ugn, sallad av valfria grönsaker.
Mellanmål eftermiddag: En halv deciliter valfria nöter. Middag: Grillat kött i ugn, grönsallad, en deciliter valfria bär.
Kvällsmål: En deciliter valfria bär.