Jonas Petterquist, tidigare ordförande i Livsklubben Boxholm Ost, ser att skulle kunna finnas möjligheter att få tillbaka den kompetens som krävs för en hantverksmässig tillverkning av ost.
– Jag vet att det finns mejerister som fortfarande inte har något jobb, säger han. Det är inte helt omöjligt att de hoppar på det här.
– Anläggningen är så special att det är de grabbarna man ska ha tag på, om man vill återgå till det gamla konceptet.
Han tycker att det är jätteroliga nyheter som kommit under onsdagen:
– Så länge det finns driv och en eldsjäl, så funkar det. Och det är väldigt kul att någon vill och vågar. Jag önskar dem all lycka till!
Jonas Petterquist beskriver mejeribranschen som hård och med små marginaler ekonomiskt.
Och för honom själv är det inte aktuellt att gå tillbaka till ett mejerijobb:
– Jag hoppade på skolbänken direkt och jobbar nu inom anläggningsbranschen, så för min del har det blivit något bra efter mejeriet.