Åse Bratz, Jeanette Blomqvist och Lotta Carlsson har bara en halvtimmes matrast och är först i kön för att serveras dagens raggmunkar. De började jobba lite tidigare imorse för att kunna komma innan restaurangen öppnade och därmed undvika köer. Raggmunk är en favorit vilket även Högsbosoppan är, för då är det alltid god efterrätt.
Tjejerna äter tre-fyra raggmunkar var och de hade kanske ätit fler om de inte varit tvungna att jobba efter maten.
Anki Sundeborn började steka raggmunkarna tidigt på morgonen och stekbordet är igång till sista matgästen har gått hem. Det har använts 42 kilo potatis, Anki vet inte hur många raggmunkar det blir, bara att det blir väldigt många. Hon tycker att raggmunk är väldigt gott men inte de dagar hon står och steker dem på jobbet.
Även Boxholms politiker gillar raggmunk och fläsk. Kommunstyrelsens ordförande Claes Sjöqvist och förste vice ordförande Helena Stålhandske är mitt uppe i rekryteringen av en ny kommundirektör till Boxholms kommun. De har två intervjuer denna dag och tar en paus för lunch på Kristallen, De tycker att raggmunkarna är ”görgoa”.
När raggmunk och fläsk står på menyn är det kö redan innan serveriungen börjar. Gäster i olika åldrar kommer, inte bara från Boxholm utan även från runtikring orten.
Peter Larsson, Inge Kind och Lennart Starborg är mycket nöjda med dagens meny på Kristallen. Det är första, men troligen inte sista gången som Peter äter raggmunk här. Han ser även fram emot när det blir kåldolmar på menyn. Inge Kind äter ofta på restaurangen och tycker det är fantastiskt att ett sådant här matställe finns i Boxholm. Hans favoriter på menyn är givetvis, raggmunk. Ärtsoppa och pannkakor med tillhörande efterrätt är också en favorit.
Efter att ha använt 42 kilo potatis och stekt 40 kilo fläsk kan personalen i köket servera många av gästernas favoritmat.
Veronica Horoszkiewicz stortrivs med att arbeta på Kristallen i Boxholm. Hon bor i Ödeshög men är ursprungligen från Polen.
Hon är imponerad av allt och alla på arbetsplatsen och är redo att lära sig allt! Hon är också imponerad över att så många äter här, och hon håller tummarna för att vikariatet ska gå över i en fast tjänst framöver.
För 97-åriga Veine Johansson är det inte bara maten som känns bra när han går till Kristallen för att äta. Hans fru sedan 70 år tillbaka, Rosa, gick nyss bort och han tycker det känns bra att träffa andra matgäster som han kan prata med. Veine vill ge en stor eloge till både hemtjänsten och personalen i köket som lagar maten. Han går ofta hit för att äta och han tycker det mesta smakar mycket bra. Om inte så har han en mikrovågsugn där han kan värma mat.
Raggmunk är den maträtt som lockar klart mest gäster till Kristallen. Så även denna dag då det i stort sett var fullt vid alla bord i matsalen.
Stefan Wilhelmsson jobbar som vaktmästare på äldreboendet och äter lunch här varje vardag. Han älskar raggmunk och trodde att fyra stycken skulle räcka, men han tog en omgång till. I dagarna firar han 50 år men då kommer han inte äta raggmunk.
Många av de som äter på restaurangen bor på äldreboendet, men resturangen är öppen för alla.