Matbutik återinvigd med nytt fiskrökeri och café

Tack vare driftstödet från riksdagen finns nu även ett fiskrökeri och café i Borghamnsbutiken. "Det märktes under pandemin då många handlade lokalt att vi behövs här."

Håkan Björklund, Jimmy Gustavsson, Torbjörn Rogsberg och Magnus Oscarsson i det nya rökeriet.

Håkan Björklund, Jimmy Gustavsson, Torbjörn Rogsberg och Magnus Oscarsson i det nya rökeriet.

Foto: Marlene Ericsson

Borghamn2022-05-27 20:48

Under fredagen samlades lokalbor och andra intresserade utanför ortens enda butik, Handlarn's i Borghamn. 

Butiken har byggts om och har nu ett fiskrökeri och café i samma byggnad. Butiken drivs sedan 2014 av bröderna Torbjörn Rogsberg och Jimmy Gustavsson.

– Vi driver den med hjälp av våra familjer och Jimmy är den som är ute på Vättern och fångar fisken som sedan röks och säljs i butiken, säger Torbjörn.

undefined
Bröderna Torbjörn Rogsberg och Jimmy Gustavsson, ägare av butiken, är nöjda med den nya satsningen.

– Det var vår pappa, Lennart Rogsberg, som fiskade förut och Jimmy har tagit över den rollen. Vår pappa var även med och startade upp butiken.

För Torbjörn känns det viktigt att försöka hålla liv i den enda butiken på orten. 

– Det märktes under pandemin då många handlade lokalt att vi behövs här. Detta är ju även en träffpunkt för boende runtomkring.

Många små butiker har ju svårt att gå runt ekonomiskt, är det något ni oroar er för?
– Nej, tack vare ett driftsstöd som drevs igenom i riksdagen kan vi nu satsa på butiken och tänka framåt utan att vara oroliga för det ekonomiska, säger Torbjörn.

undefined
Det serverades tårta och kaffe från butikens nya café under återinvigningen.
undefined
Magnus Oscarsson återinviger Borghamns nya butik.

Driftsstödet har gjort det möjligt bygga om i butiken och även investera i exempelvis nya kyldiskar.

Magnus Oscarsson, riksdagsledamot för KD och bördig från Boet utanför Ödeshög, fick äran att återinviga butiken i Borghamn. Han har varit med och jobbat fram driftstödet till landsbygdens butiker som har funnits sedan 2016. 

Varför tycker du att dessa butiker så viktiga?

– Det märktes inte minst under pandemin att de här butikerna ör en trygghet. Här finns det nödvändigaste och även vissa apoteksvaror som man kan handla utan att behöva åka till större städer. 

– Idag vill fler kunder ha närproducerade varor vilket små butiker ofta har, exempelvis här med fisk från Vättern i rökeriet.

undefined
Håkan Björklund, Jimmy Gustavsson, Torbjörn Rogsberg och Magnus Oscarsson i det nya rökeriet.
undefined
Sigrid Jansson, Sara Gustavsson och Melker Jansson tycker det är kul med den nya butiken. ”Jag är här för fiskdammen” säger Melker.

När invigningen är klar är det kö in till butiken för att få tårta och kaffe. Många vill också se vilka uppdateringarna som har gjorts under renoveringen. 

Kunderna möts direkt av den nya glasmontern som är för den rökta fisken. Här finns även de nya arbetsbänkarna som ska underlätta arbetet i det nya caféet.

Längre in butiken finns de nya kylarna för mejeriprodukterna som gör att hela butiken ser ny och fräsch ut.

– Denna ombyggnad är inte bara ett lyft för kunderna, det kommer även underlätta för butikens personal. Nu är allt samlat i en byggnad och vi slipper att springa runt så mycket, säger Torbjörn Rogsberg. 

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!