Pontus Wallqvist till vänster tror att det blir bra med en nysatsning för restaurangen. Han son Jesper Wallqvist jobbar numera som kock på Dalhboms i Linköping.
Förra sommaren gick ägaren Pontus Wallqvist ut med att restaurang Gästis i Borensberg var till salu. Nu är det klart att nya ägare tillträder lagom till sommaren.
– De nya ägarna kommer att ta över från och med första juni, säger Pontus Wallqvist.
Han beskriver försäljningen som positiv.
– De nya ägarna känns bra och jag tror det blir som en nystart för restaurangen vilket känns roligt. De är flera delägare och det är nog en bra sak nu när sommarsäsongen närmar sig.
Tidigare uttryckte Pontus att han gärna såg att de nya ägarna skulle brinna för det lokala.
Verkar det bli som du önskat?
– Ja det hoppas jag, även om de inte är härifrån så fick jag intrycket att lokal handel är viktigt för dem med.
Vad ska du göra nu?
– Jag har inga planer än, det är mycket att göra här och jag vill göra klart det först för att få en bra övergång.
Under pandemin har restaurangen har öppet för lunch och tidsbokade avhämtning vissa kvällar. Pontus vill ge en eloge till kunder och personal.
– Speciellt nu under pandemin har ortsborna varit väldigt trogna restaurangen och det är vi otroligt tacksamma för. Jag ser fram emot att få göra den en sista månad på Gästis innan jag lämnar över.
Elias Jarjis kommer tillsammans med delägaren Gabriel Mourad ta över restaurang Gästis till sommaren.
De nya ägarna är Elias Jarjis och Gabriel Mourad.
– Konceptet kommer vara liknande som nu, men med fler rätter och lite upprustning i lokalen. Vi ser fram emot att få driva den anrika restaurangen framåt och få göra en nystart i början på sommaren, säger Elias Jarjis.