Första juni öppnade de nya ägarna Elias Jarjis och Gabriel Mourad upp dörrarna till restaurang Gästis i Borensberg.
– Det har gått över förväntan sen vi startade och ortsborna har varit väldigt trogna restaurangen, säger Elias Jarjis.
Han förklarar att de köpt rättigheter för att sända alla fotbolls-EM-matcher på restaurangens uteservering.
– Kul att vår start ligger nära mästerskapet som är en folkfest.
Restaurangen kommer att behålla sitt ursprungliga koncept men med fler rätter på menyn. Elias ger också en eloge till tidigare ägaren Pontus Wallqvist
– Han har hjälpt oss med lokala kontakter så restaurangen kan fortsätta köpa in närproducerade råvaror, vårt mål är att ha 90 procent närodlat.
Det enda de nuvarande ägarna söker nu är tillräckligt med serveringspersonal.
– Vi hoppas att vi kan få personal som bor i lokalområdet att söka, det vore extra kul.
Elias Jarjis förklarar att de kommer göra om interiörmässigt och lite på uteserveringen.
Ägarna ser redan ljust på framtiden.
– Vi är glada att vara igång och ser fram emot att driva den anrika restaurangen framåt, säger Elias Jarjis.