Det var år 2016 som systrarna Matilda och Elisabet Magnusson köpte Borkhult Lapphem i Åtvidabergs kommun. Byggnaderna hade de känt till sedan de var små. Ett speciellt minne de har är av vedugnen, som byggdes 1870. Under sommaren anordnar de bakningsdagar där man får komma till deras kafé och testa på att baka i den gamla ugnen – eller bara att mumsa i sig av resultatet.
– Det tar ju en hel dag att baka i vedugnen, då kände vi att vi lika gärna kunde göra ett evenemang av det, säger Elisabet Magnusson.
Bakningensitter i deras gener, säger systrarna. De kommer från en bagarsläkt. De berättar att deras morfar under 1980-talet bakade gifflar i samma ugn.
– Det är kul att få fortsätta traditioner, säger Matilda Magnusson.
När de köpte huset ville de använda ugnen direkt, men först var de tvungna att renovera byggnaden. Årets sommar är alltså den första sedan köpet som de känt att de kunnat bjuda in folk till den delen av huset och trots omständigheterna, säger Elisabeth Magnusson att de haft många besökare.
Varken Matilda eller Elisabet Magnusson hade bakat i en vedugn tidigare, men trots det gick de första omgångarna förhållandevis bra för dem. I dag kan de baka allt från bröd till bullar och nästa steg blir att få tag på ett riktigt östgötskt recept.
– Vi vill föra vidare de östgötska traditionerna. Det ska bli kul att hitta det där riktiga Borkhultsbrödet, säger Matilda Magnusson.