När golfarna lämnat golfbanan för säsongen tar hjortarna för sig av gräset.
Bysjön ligger stilla, spegelblank i dämpade färger. Här alldeles vid sjön ligger Villa Baro. Ett stycke bort, mitt på golfbanan betar en flock dovhjortar lugnt.
– De vet att säsongen är över nu, säger Anders Scharp, vd på Villa Baro.
Golfsäsongen är över, men Villa Baro med hotell och restaurang är öppet. Det har gått ett par veckor sedan hotellet vid månadsskiftet fick stängas ner helt. Anders Scharp och en handfull av hans kollegor hade drabbats av covid-19.
– Vi gjorde rätt som drog i handbromsen. Vi var rädda att det skulle bli ett stort utbrott. Vi stängde en vecka och det blev ingen ytterligare spridning.
Ni var öppna med vad som hänt. Var det rätt?
– Ja, som person tror jag på öppenhet. Om vi inte hade berättat så tror jag att det hade blivit värre. Vi har talat om att vi vidtagit åtgärder och hittat lösningar på olika saker. Jag tycker att man ska tala om vad man gör och jag tror att det lugnar.
Anders Scharp säger att han för egen del återhämtat sig och att han samlar ny kraft under dagliga promenader.
– Jag har haft förmånen genom livet att inte vara särskilt sjuk någon gång. Nu var det jättejobbigt att vakna och vara sjuk i 14 dagar.
Anders Scharp ledde styrelsen i Villa Baro AB när gamla Trädgårdshotellet byggdes om och fick en helt ny tillbyggnad. "Det blev så mycket bättre än vi förväntat oss", säger han även om nyöppningen inföll under coronautbrottet, under förutsättningar ingen kunnat föreställa sig.
För Villa Baro blev utbrottet bland personalen ännu ett bakslag under ett år som inte alls blivit som det var tänkt. Familjen Adelswärds stora satsning på att bygga om och till det gamla Trädgårdshotellet på golfbanan till ett aktivitetshotell stod klar för invigning i april - mitt under coronautbrottet.
– Öppningen blev katastrof, säger Anders Scharp som vid tillfället var styrelseordförande i Villa Baro AB och beskriver bakslagen:
– I Danmark stängde man ner golfen och här fick vi bara resa två timmar.
Sen vände det.
– Golfsäsongen blev fantastisk, en bra sport i pandemitider. Folk semestrade på hemmaplan. Vi fick tyvärr inte lika bra fart på hotellet och restaurangen, men i månadsskiftet augusti- september började det bokas på igen och vi började fylla på med bokningar inför julen.
Den gamla trädgårdsskolan på Västantorp blev Trädgårdhotell omgiven av golfbanan. Med ombyggnaden bytte hotellet namn till Villa Baro.
Vid den tidpunkten bytte Anders Scharp roll i bolaget. Han gick från att vara styrelseordförande till att bli vd med ansvar att leverera de resultat styrelsen förväntar sig. I takt med att smittspridningen av covid-19 tog ny fart kom nya restriktioner, nya råd och nya bakslag, något som drabbat hela hotell- och restaurangbranschen.
– Det är stentufft. Vi har bokat av whiskyprovning, en standup-kväll och en yogahelg. December ser förfärligt ut. Vi har några julbordsbokningar med mindre privata sällskap kvar, men företagen bokar av.
Han säger att han förstår och att han fått ökad respekt för pandemin. Samtidigt söker han och hans personal nya vägar för att nå kunder; som hämtning och leveranser av luncher och helgmenyer.
För hotell- och restaurangbranschen är månaderna efter nyår vanligtvis tuffa med minskad beläggning. Kommer ni att hålla öppet?
– Vi diskuterar det hela tiden. Vi ser över vilken typ av verksamhet våra gäster vill ha och vad vi kan erbjuda så att de känner sig trygga. Vi vill inte lägga hotellet i malpåse även om det är tuffa tider.
Anders Scharp lämnade Stockholm för jobbet som vd på Villa Baro.
Anders Scharp ger, trots läget ett positivt intryck.
– Som person bygger jag mycket på glädje. Jag vill att man ska ha kul på jobbet och mina kollegor här får vara med och ta ansvar.
Han har lång erfarenhet av branschen. Vid 57 år summerar han 40 år inom hotell och restaurang i den egna boken "Till er service".
– Jag var gymnast och flyttade från Halmstad till Stockholm för att plugga på Lillsvedens idrottsfolkhögskola. Egentligen drömde jag om att bli internationell bartender, men pappa sa åt mig: "Glöm restaurangbranschen".
Den unga Scharp följde inte sin fars förmaning. Det blev hotell och restaurang, bland annat på Åda golf och countryclub i Trosa och senare som egen krögare tillsammans med hustrun Agneta Scharp på Trosa Stadshotell.
– Vi drev stadshotellet i tolv år och ökade omsättningen varje år. När vi insåg att vi inte skulle kunna öka mer så var det dags att göra något annat.
Anders Scharp ser framåt och vill under nästa år få igång Villa Baro som det var tänkt.
Det blev några år i Stockholm innan Anders Scharp förverkligade det många unga drömmer om – att säsongsarbeta i Alperna.
– Jag jobbade som restaurangchef i fyra månader i Chamonix. Det var där jag skrev boken, som från början var dagsboksanteckningar till min fru.
Nu har han bosatt sig i Åtvidaberg och ser framåt emot att få fylla Villa Baro med gäster och aktiviteter.
Anders Scharp, vd på Villa Baro uppskattar sin arbetsmiljö, även en disig novemberdag.
– Åtvidaberg är fantastiskt och jag tror vi kan få fler att upptäcka det.